温州久香荟老板介绍「桐庐玖蕴融合餐厅」

走进位于黎明西路的玖香荟，迎面就是吧台和餐桌，浅色系装修，布置透露着女主人的细腻。除了无处不在的陈列红酒，走上二楼，墙壁上还贴着员工个性拍立得，活动室还留有之前活动的温馨布置。正如陈文慧所言，这里更像是策划和分享空间，一个让人放松的地方。

“我不是一个典型的商人，我更乐于和大家分享红酒知识，分享美好的东西。”陈文慧说。

这样一位不以谈生意为第一要务的商人，用她的诚意和方式赢得了市场的认可。在玖香荟品牌创立之后，其销售额从2016年的12个标准柜到2017年的将近19个标准柜，同比增长60%。2018年上半年的进口量已超过15个标准柜，较去年同期增长80%，超过前年的全年进口总量，预计今年销售额实现同比翻番。

通过“以酒会友”， 陈文慧在竞争激烈的温州红酒市场打开了局面。玖香荟作为陈文慧名下红酒贸易公司的社交平台，还将蓄势带来更多惊喜。

50%的热爱 50%的坚持

陈文慧18岁离家当兵，从部队到海关，一路顺风顺水。但这并不是她想要的生活。她喜欢挑战，喜欢分享。用她的红酒老师的话来说，她就像酿制葡萄酒的西拉（葡萄的一种，多分布在气候温暖的地区，具有高丹宁、高酸度的特点），热情奔放、口感浓郁、强劲有力。

谈起葡萄酒的陈文慧，神采飞扬。

2012年，她开始了红酒创业，陆续成立了两家贸易公司。

“每种酒有它的特性，比如德国的红酒偏酸，南非、澳洲的红酒偏甜，没有好坏之别，要看个人喜好。不同的口感和当地的气候有关，德国天气冷，葡萄不容易积蓄糖分。而糖分高，发酵出来的酒精度相对也会更高一些。”陈文慧乐于在各个场合分享葡萄酒知识和品酒礼仪，甚至在团队内部，她也特别爱把新了解到的红酒信息推荐大家关注。她本身就是个优秀品酒师。

把红酒作为事业的陈文慧，有热爱，也有坚持。她说，当兵的经历让自己内心坚毅，不做到自己认定的标准就誓不罢休。

“葡萄酒运营这个行业，替换率大概是40%，很多人进入这个行业，又会很快离开。”陈文慧说，“很多人确实因为很喜欢喝红酒，所以加入这个行业，但是光有热爱不行，要做成红酒事业，除了50%的热情，还要有50%的坚持。”陈文慧这一坚持，已经近六年，而且越干越有劲。

智利白银酒庄“温州第一单”开启酒会篇章

不同于一般红酒贸易商和运营商，陈文慧在去年找到了一条特色之路：通过红酒社交建立自己的品牌。其中，高端鉴酒和品酒会是一个突破点。

机缘巧合始于去年智利的百年酒庄，白银酒庄，决定进入中国市场，在国内举办10场推介酒会，温州是其中一场。经过市场考量后，白银庄主动找到玖香荟希望能一起做一场落地的活动，陈文慧只有两三天的准备时间。最终呈现，整个场地由鲜花布置，美轮美奂，26位定向邀请宾客每人有自己的邀请函和名片，每品一种红酒都配有专门的杯子，细节精致，得到了白银酒庄的盛赞：“这是我们见过气氛最好，布置最为精致的品酒会！”

这是陈文慧第一次接受来自酒庄的品酒会委托。也是从那一次开始，陈文慧找到了感觉，也发掘了自信：原来团队可以有这样的策划力和执行力！

玖香荟今年推出了自己的电商平台。8月27日，玖香荟在温州万和豪生大酒店举办了一场近700位嘉宾参会的品牌秀晚宴，现场布置得犹如一场婚礼。

这场以维林诺仙境为主题的维林诺·双圣树品牌秀，有九大葡萄酒主题展示区，现场准备了2037支水晶杯供嘉宾品酒，并举行了近百万元的世界珍酿拍卖。如此规模与格调的品酒晚宴，在温州“前无古人”。且令人感叹的是，这场晚宴也全部由陈文慧的19人团队完成，她本人就亲自邀请了500多位嘉宾。

“我们的风格和布置是自己设计的，花艺、摆盘是自己做的。”据陈文慧介绍，从选什么酒，到怎么安排品酒循序以达到最好的口感效果，到酒单的设计，互动环节的设计，全都由团队一手策划并执行，团队经验越来越丰富。

“香荟日”用心分享，不求商业化

自第一场受托酒会后，玖香荟开始将品酒会日常化运营，从高端向亲民延伸。目前，玖香荟每个月要举办3场酒会，一场高端品酒会，一场爱好者品酒会，以及“香荟日”活动。

“香荟日”在温州别树一帜。该活动向所有人开放，也接受企业或团队定制，每一期都设有主题，地点就在黎明西路的玖香荟，只需要来者提前报名并带上一道下酒菜，所有酒水由玖香荟提供。在活动上，陈文慧会精心挑选朗读交流的素材，念到情深处，有时自己也会感动得落泪；还有品酒游戏环节，先由品酒师带领参与者学习当天的酒品，再出题考验，给获奖者送出奖品。

“香荟日”已经接待过来自各行各业的人，包括医生、记者、公务员、企业家……有时候，参加的人相互间并不认识，以酒会友；有时候也有人报名为朋友庆生，给当事人极大的惊喜和感动……

此前一场以“遇见”主题的“香荟日”活动令陈文慧印象深刻。“遇见机遇，遇见有缘分的人，遇见喜欢的东西……分享的很多故事让人很有感触，酒只是一个介质，酒不是主角。”

据了解，该公司每月3场的品酒活动，成本将近1万元。但陈文慧坚持用心做酒会，把分享做到极致，但绝不商业化，绝不做成酒的推销会。“我们要搭建的是一个以酒会友的平台。酒若真的合心，我相信有需要的人自然会来买。”

自创红酒品牌，开创城市合伙人

据陈文慧介绍，目前旗下贸易公司代理有80多款葡萄酒，主要聚集中高端酒品，其中又以500元以下的红酒为主。

除了代理国外红酒，陈文慧也在和多个国家的酒庄合作创立自有的葡萄酒品牌，包括澳洲维林诺·双圣树、美国的圣觅仙、法国的利莱等。

2013年，陈文慧在法国注册了“利莱男爵”葡萄酒品牌，并一手打造了“利莱喜礼”系列，第一次将葡萄酒的小酒文化引入到温州人喜宴伴手礼中，结果大受好评。

由于温州人普遍喜欢甜度较高的红葡萄酒，澳洲日照丰富，葡萄酒口感特别符合温州人喜好。将双圣树指南者第一次引入温州，一个多月的时间，1个标准柜2000箱被一扫而空。于是，陈文慧还入股了澳洲泰特酒庄，力求从源头上把握酒的品质。

在陈文慧看来，温州的红酒文化既成熟又不成熟。成熟表现为红酒的普及率很高，朋友聚会，一般而言，红酒是首选，甚至是必备；不成熟则表现在懂酒，会品酒的人不多。市场培育和创新都还有很大空间。

未来，一方面，玖香荟将拓展品酒教育和培训板块，进一步完善红酒产业链；另一方面，将加快向其他城市拓展的步伐。

2018年3月，玖香荟第一次以参展商的身份亮相成都主展馆，并成功开拓了常州和绍兴的城市合伙人。对此，陈文慧表示，目标是每年能发展1~2个城市合伙人，复制成功经验，一起做大做强中国市场。但不求快只求稳，力求产品和服务品质稳定，代理的每一只酒都值得信赖。

来源：温州都市报