绿波廊周六起闭店升级 市民大清早排队寻味：“闭店前再吃一次”
来源： 2023-11-04 18:17:05
图说：上午9点半，11点才正式开市的绿波廊前已排起长队。 来源：晨报记者 张益
图说：绿波廊改造后效果图。来源：绿波廊供图
随着上海天气的逐步回暖，各大旅游景点的人流也呈上升趋势。昨天一大早，上海著名的旅游景点——豫园，就迎来了一批特殊的客人。他们此行除了来豫园感受一下春天的气息之外，主要是来这里吃饭的。
“前几天新闻里说这里要关一段时间，今天特意带着爱人过来吃一顿。”家住浦东的金先生说起了此行的原因。金先生口中的这家店，正是九曲桥畔的涉外饭店、上海滩赫赫有名的海派饭店——绿波廊。
据悉，从周六起，绿波廊将暂时闭门谢客，迎接全面升级改造，并计划于8月底以全新面貌回归大众视野。
有市民从闵行、浦东赶来
早上9点半，绿波廊门口就排起了队，市民们无疑都是冲着即将闭店升级的绿波廊而来。
“早上8点钟就出门了，地铁还很挤，想趁着关门前再来吃一次，回忆一下。”家住闵行的张女士和小姐妹相约在绿波廊碰面。据张女士说，自己以前家住南市区，对绿波廊有着很深的感情，这次得知绿波廊即将整修，所以和小姐妹约好再来回忆一下。
无独有偶，家住浦东的金先生在新闻里得知绿波廊即将整修后，带着爱人前来用餐。“绿波廊名气很大，所以带着爱人想在闭店前吃一顿。”
上午11点，是绿波廊正式开市的时间。仅仅过了几分钟，前来用餐的顾客就几乎把整个绿波廊都坐满了。
“二楼，二楼，拼个桌。”说话的正是一楼进门处的迎宾。由于市民的热情极高，很多前来用餐的顾客只能拼桌。
将融入更多时尚元素
据记者了解到，此次绿波廊的整体升级将持续半年左右。改造后的绿波廊建筑外观将保持原有明清风格不变，室内装修则以典雅婉约的海派新中式风格为基调，同时融入更多的时尚元素，以期更加符合绿波廊的品牌形象。
“2009年绿波廊也进行过一次大面积装修，当时为了迎世博，这次距离上次整体升级也有十年了。”绿波廊副总经理王时佳回忆起了往事。王时佳认为，原先的绿波廊在整体色调上比较沉闷，这次会融入更多时尚元素，但同时也能让老客人找到老绿波廊的影子。
除装修布局、硬件设施将焕然一新以外，绿波廊的产品也将随之升级。在保留部分脍炙人口的经典本帮菜肴及点心的基础之上，绿波廊计划推出一系列的精致点心伴手礼，以飨游客。
同时，绿波廊在服务方面也将进一步提高，会尝试开通线上预订功能、建立会员优惠体系等，为游客和市民提供更好的就餐体验。
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