菜市口附近的上海餐厅「上海人民广场附近美食」

来源： 2023-06-16 08:17:09

澎湃新闻记者陈悦

9月24日早上8点多，上海市虹口区赤峰路，大富贵店内人来人往，路过的上班族、刚买好菜的阿婆在门店窗口买早餐，外卖小哥来取餐，也有不少人走进店里吃一碗小馄饨或是拌面，再搭配锅贴、小笼包，美美地开启新的一天。

一碗小馄饨，8元，鲜肉馅儿，汤里加入虾皮、榨菜丝、蛋皮丝、小葱和猪油，简简单单，吃起来却很香。

馄饨和小笼包本文图片均为澎湃新闻记者陈悦图

住在附近小区的祝先生就好这口，他是大富贵的常客，“我几乎每天都来，因为好吃干净、价格合适。”他说，以前这附近早餐店少，自己晨练完要专门去买早餐，现在家门口就能吃上。小馄饨、粢饭糕、辣酱面都是他爱吃的，吃完还要给家里人打包带点回去。

紧邻曲阳菜场，大富贵赤峰路店开业3个多月，已颇受欢迎。大富贵虹口区域店长肖家栋介绍，每天早上6点-9点是用餐高峰期，店内接待堂吃食客400多人次，以中老年人为主，一天可达数千人次。

大富贵赤峰路店门口，顾客前来买早餐。

大富贵店内提供面条、包子、锅贴、粢饭糕、辣酱面等40多种餐食。店员从早上4点开始忙活，熬粥、包馄饨、蒸小笼包……点心师傅颇有经验，鲜肉馅包进薄皮儿，手一捏便是紧实有形的小馄饨，8分钟能包140个。

肖家栋说，大富贵现有49家店，在虹口区有赤峰路店、临平店、甜爱路店，第四家店也将在水电路开张，“接下来，我们还会推出豆花、油条等点心，进一步满足周边居民的需要。”

锅贴

虹口区商务委称，2021年以来，虹口区因地制宜，优化网点布局，提高早餐布点的精准性，在曲阳菜场引入大富贵就是挖掘国有菜场载体资源，招引优质早餐企业，实现买菜与买早餐“二合一复合业态的早餐场景”，不仅补填周边社区早餐盲点，也有效提升了早餐品质。

2021年虹口已累计新增各类早餐网点156个，其中新增“便利店早餐”、“超市早餐”、“菜市场早餐”、“社区食堂早餐”等“X 早餐服务”模式门店41家。

食客在店内吃早饭

此外，虹口新增新（改）建网订柜（店）取门店76家，鼓励企业借助APP、微信小程序提升智能管理水平。不少商家推出网订柜取模式，消费者、外卖配送员都可在门店扫码取餐；吉祥馄饨、大富贵、麦当劳、肯德基等中西式早餐门店通过APP等小程序实现网订店取，让上班族选择最近的门店提前下单，到店后直接领取，实现“拿了就走”，为市民提供智能化、品质化、便利化早餐消费服务。

虹口区商务委表示，将立足数字、健康、共享三个关键元素，进一步厘清各类人群对早餐网点及业态的精准需求，夯实“家门口”早餐布点，充实“单位旁”早餐布点，落实“流动中”早餐布点，确保早餐民心工程让群众满意，让群众得实惠。

责任编辑：郑浩

校对：张艳

菜市口附近的上海餐厅「上海人民广场附近美食」

澎湃新闻记者陈悦9月24日早上8点多，上海市虹口区赤峰路，大富贵店内人来人往，路过的上班族、刚买好菜的阿婆在门店窗口买