中山油烟排放难题：市民称“熏不起”小店喊“治不起”

来源： 2022-12-17 14:16:17

楼下餐饮店直排油烟，日夜不敢开窗；一身清爽地路过烧烤档，却不得不裹着浑身油烟味回家……到了夏天 “撸串”季，不少市民反映自家附近的烧烤业户夜间经营，所排放的油烟和产生的噪音让他们不堪其扰，希望相关部门加强日常监管和整治,还市民一个清新的居住环境。

■市民声音：油烟扰民晚上不敢开窗

“港口镇大信芊翠家园B6栋楼下（木河迳西路）附近，商铺夜间烧烤油烟污染问题严重，一些小食店晚上在户外大肆排烟乌烟瘴气，严重影响了周边居民的生活。”近日，市民杨女士向本报反映道，由于烧烤档就设在居民楼下，外排的呛人油烟味径直飘到楼上，导致住户晚上连窗户都不敢开。

记者随后从港口镇环保分局了解到，杨女士反映的情况基本属实，涉事的是该栋楼下的一家东北烧烤档，店铺面积约为20平方米，主要经营路边烧烤，店内设有烧烤炉、炒炉各一个，餐桌若干。执法人员在现场突击检查时，该烧烤档正在营业，产生的油烟未经任何处理就直接外排室外，对周边居住环境造成一定影响。执法人员已要求该烧烤档停止在路边占道经营，并按照相关规定加装油烟处理设备或排烟管道，做好油烟防控措施。

存在类似情况的，还有孙文东路市人民医院附近的一家木桶饭食店，记者日前走访现场看到，该店主要经营各种快餐小炒，排烟口距离楼上居民窗口不足两三米，店内油烟净化设施形同虚设，并未正常运行，烹炒时产生的油烟通过一个简易排烟管就直排室外，导致周边居民怨声不断。

据市环保部门介绍，餐饮油烟污染是近年来市民反映投诉的热点和难点，其中涉及个体餐饮店的占90%以上，这些食店大多是个体经营或家庭作坊式餐饮店，业主资金有限且环保意识淡薄，造成餐饮污染源难以控制。还有一些与住宅为邻，盘踞在“上住下商”的商住楼底的餐饮店，由于选址不当，或者未经环保部门审批及环境保护措施落实不力的缘故，令油烟污染屡禁不止。

■小店叫苦：小本生意难承治理成本

为什么这么多餐饮食店不依法依规安装运行油烟净化设施呢？餐饮店老板也有苦水。

“安装一套油烟净化设备，少则近万元，多则几万元，对于小微食店来说，确实有点难以承受。”城区月湾路附近一家小型湘菜馆老板梁先生表示，油烟处理系统包括集气罩、排烟管道、隔油池、净化器等，两个灶台就要装一套系统，价格约1万元。另外，日常还需定期进行清洗维护与保养。店里一年前曾安装油烟净化器，没用上几个月就坏了，后来不得不花费一两千元进行维修，这也是一些食店即使安装了油烟净化设备，却不正常运行的原因。他表示，对于餐饮排烟净化设施的安装和维护，希望政府及相关部门可以考虑给自主经营的小微餐饮食店提供一些补助和政策扶持。

破解油烟治理难题，我市相关部门一直在努力，也制定出台了系列规范文件，如要求2015年底前，所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施，设施正常使用率不低于95％；主城区内不得从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工；餐饮企业领取排污许可证后才能按规定排放油烟。但在实际生活中，餐饮油烟污染现象仍屡见不鲜，仍需要环保、城管、卫生、工商等多部门形成合力，建立常态化的联防联控治理机制。