从洗碗工干到5家门店督管 郑州天堂鸟19年老员工的“励志史”

郑州川菜品牌——天堂鸟水煮鱼创办于1998年，已走过二十三载。时间是最忠诚的书写者，它真实地记录着天堂鸟的每一个坚实脚步。

属于天堂鸟的故事里，有这样一群坚守了十数年，甚至是超过20年的老员工。他们奉献了人生中最宝贵的时光，将人生的齿轮嵌进天堂鸟的发展脉络里，默默守护着郑州人民的“美食天堂”！

从身无分文到有车有房，19年老员工的“励志史”

朱夏是1983年生人，16岁便只身来到郑州闯荡打拼，在城中村租一间阴暗潮湿、价格低廉的房子。

由于年纪小，经常被老板说换就换。2002年，朱夏身无分文，两、三天才能吃上一顿饭。当时，天堂鸟正在招洗碗工，想着赶快找一份工作填饱肚子，这个19岁的大小伙就成了天堂鸟的一名洗碗工。朱夏不知道的是，自己这颗金子即将发光。

因为朱夏做事极认真，几个月之后，便被调到前厅做传菜员；2004年，被调到前台做管理。2006年，天堂鸟纬五路店开始装修，肖飞看中了朱夏的细致认真，便让朱夏负责装修一事。后来扩张的几家店，朱夏都是主要负责人之一。

因为对天堂鸟每个店的情况了然于胸，2020年，朱夏被任命为“打卡教练”，负责监督每家店的环境、服务、菜品、卫生等，为天堂鸟服务好顾客保驾护航。

当初那个吃不上饭的小伙子，在天堂鸟打拼了19年，从洗碗工一路做到主管。如今，朱夏在郑州已有房有车，有幸福美满的家庭。

既是员工，又是顾客，在结婚、孩子满月宴等重要人生时刻，朱夏都选择在这个改变自己人生的地方度过。

朱夏有抽烟的习惯，为了他的身体健康，肖飞一遍遍劝朱夏戒烟，还给他买了十几罐戒烟维生素。

“我想只有家人才会这样做吧，可是一个企业老板却如此在意这件事。我早就把肖总当作亲姐啦！”朱夏说。

朱夏说，自己要在天堂鸟干一辈子，遇见这样温暖的企业，幸矣！

待了23年，这里就是“俺”的家

陈文学是天堂鸟23年的老员工，也就是天堂鸟刚创立时，陈学文就来了，当时后厨只有6个人，陈文学负责采购。

因为只有一家店，每天，陈文学开着一辆小货车去市场采购。店虽小，生意很火爆，后厨师傅经常忙不过来，完成采购的陈文学常去帮忙，竟也成了半个厨师。

随着天堂鸟一路扩张至5家店，采购任务越来越重，陈文学从采购升职为采购主管，一丝不苟把住食材安全关。

2015年，天堂鸟在新郑市建立中央厨房，被调去那边，意味着不能经常回家。陈文学没有任何怨言调到了这里，坚守他采购一岗。

2020年初，疫情发生，由于人员紧张，天堂鸟水煮鱼创始人肖飞将干了22年采购的陈文学调去做卤水师傅。虽然之前没有任何经验，陈文学还是放弃采购主管职务，从头做起了卤水师傅。

“待了23年，天堂鸟就是俺的家，在家干活有啥可挑的，去哪里俺都愿意。”陈文学说道。问起为啥愿意在这里一干就是23年，陈文学说，肖姐对我们跟亲人一样，这种感情是不会轻易割舍的。

2009年，陈文学大孩正值中考，由于户口不在郑州，升重点高中时被卡住了！陈文学为了解决户口的事情，跑前跑后好几天，仍然无果。

陈文学在上班时随口向肖飞提了一嘴，本没有打算让她帮忙，肖飞当天就向人请教怎么迁入户口，并让陈文学安心，这个事情一定能解决。

一个星期后，孩子户口问题解决了，陈文学一直将这件事记在心中。“只要有困难，肖姐都会亲自出头帮我们解决，这样的老板怎么可能不好好跟着干！”陈文学说。

朱夏、陈文学只是天堂鸟员工故事的一个缩影，他们身上没电影情节般的传奇故事，也没有说过什么惊人语录，有的都是发生在扎根郑州23年的川菜品牌——天堂鸟水煮鱼里的平凡故事。

纵看天堂鸟二十三年奋斗历程，离不开勇往奋进、披肝沥胆而挥洒青春的员工；二十三年志气昂扬、奋力拼搏，天堂鸟的成功、精彩、难忘，还离不开顾客支持。

一批一批员工在肖飞带领下，以梦为马，努力奉献，在成就自我的成长和发展之时，更成就了一片郑州人的“美食天堂”！

12月26日，天堂鸟号召天堂鸟老顾客、老粉丝和员工重聚，一起回首过往岁月，让情更暖，让爱更浓；并一起品鉴天堂鸟新菜，共同开启新的未来！