猪肉价格连续7周回落吃肉更香了，养猪的怎么办？

来源：新华网 2021-03-19 20:40:13

新华网北京3月19日电农业农村部近日发布最新数据称，全国集市猪肉价格连续7周回落；2月末的全国能繁母猪存栏量已达2017年的95%。农业农村部相关负责人表示，3-4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格仍有继续下降的空间。

农业农村部监测数据显示，3月第2周，全国集市猪肉价格为每公斤46.26元，同比下降20.9%，较1月最高价低7.96元，较去年最高价低13.38元。

猪肉价格下降，很大程度得益于国内生猪产能的持续修复。农业农村部相关负责人指出，今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加，猪肉市场价格明显回落。

据监测，1、2月份，全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1%，同比分别增长35%和34.1%。截至2月末，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。

前述负责人表示，综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量将同比增长65%左右，继续保持较大幅度增加的趋势。

在今年2月底召开的新闻发布会上，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健表示，生猪供应最紧张时期已经过去，预计后期供给将逐渐宽松。预计今年二季度末将恢复到2017年底的水平。

他指出，“我们在研究和考虑除了综合施策以外，下一步怎么储备好生猪产能，就是到数量多的时候、价格低的时候，有些企业可能还不了款的时候，不能杀母猪、砍猪场，抓住关键把产能储备好。”

此外，国家统计局近期披露的数据也显示，今年2月全国猪肉价格成为影响CPI上行的制约因素。与果蔬不同，畜肉类价格下降1%，影响CPI下降约0.04个百分点。其中猪肉价格下降3.1%，影响CPI下降约0.07个百分点。

今年政府工作报告在部署重点工作时，已将“稳定和发展生猪生产”作为全面实施乡村振兴战略的一项重要内容。

按照中央一号文件“保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制”的部署，前述负责人介绍了相关具体举措：包括跟踪督促各地完成生猪生产恢复年度任务，确保猪肉市场正常供应；推动落实养殖用地、抵押贷款和环评承诺制试点等扶持政策，加强技术指导与服务，强化非洲猪瘟常态化防控，试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，引导大型养殖企业带动中小养殖户发展；监测生产发展动态，推动建立生猪产能储备制度，以能繁母猪存栏为核心调控指标，以产销大省、养殖大县和大规模养殖企业为抓手，完善调控政策措施，协同有关部门开展逆周期调控，早研判早介入早应对，防止生猪生产大起大落。