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用“潮”工具助特色农业高质量发展

来源：文汇报 2021-09-22 18:39:02

记者史博臻

“种点田、养小羊”是黄震的微信签名，也道破他的职业属性——农民。背靠世界级生态岛的好生态，他在崇明区创立上海万禾农业科技发展有限公司，围绕“菜篮子” “米袋子” “肉盘子”生产和探索，重点发展“两无化”大米和蔬菜、白山羊等崇明特色生态农产品。

在很多公开场合，大家都把他归类为“新型职业农民”——有文化、懂技术、会经营、熟悉市场，带动当地增产增收。

推进乡村振兴，人才振兴是基础。如今，像黄震这样的新型职业农民，正在用更“潮”的工具让特色农业实现高质量发展，推动实现从“土里刨食”到“土里刨金”的嬗变，成为现代化农业建设的生力军。

盐碱地变“宝地”

在家人和朋友看来，当初，黄震跨界创业胆子很大。1983年出生的他，毕业于华东政法大学法律专业，曾是国家二级运动员，考过公务员，也做过“金融男”。从小在上海市区长大的黄震，之前未曾接触过农村，又是如何与农村、与土地结下深厚情缘的呢？用他自己的话来说，就是凭借着热爱，才会心甘情愿地把青春时光奉献在土地上。

2008年“转岗”后，黄震和父母在崇明区中兴镇承包了300亩土地，开始种植有机蔬菜。每天凌晨3点从市区赶往崇明田头干活，一开始，他还真有点不习惯。等做完全部准备工作，真正产出第一批有机蔬菜时，已是2011年。

种地不简单，尤其是对于当时的“门外汉”黄震来说。农场重度盐碱的土壤让本就需要较高生长条件的有机蔬菜面临“种不出来”的危机。

中兴镇地处长江入海口，盐碱程度非常高。黄震回忆道，地上白花花的一片盐碱，到处杂草丛生，大棚全部损坏，棚膜风化，棚架生锈断裂。

当时从未种过田的黄震并没有气馁，请来农科专家一同钻研。针对实际情况，专家给出两种方案：一是从其他地方运土过去，把盐碱地全部覆盖；二是把盐碱地深耕后利用淡水进行反复过滤。因考虑别处运土覆盖不现实，他唯有选择后一种方案。每翻一遍地，浇一遍淡水，然后再上一层有机肥……两年修复土地、一年试种，经过整整三年转换期，土地终于达到种植有机蔬菜标准。

“触网”让农业贴紧需求

新农民与新技术的结合，正在乡村这片希望的田野上，播下金色的种子。2012年，黄震注册成立了万禾农业科技发展有限公司，就此“触网”的脚步从未停止。万禾使用机械化自动育苗，进盘、下料、压穴、覆土等一套流程后，工人便将一车秧盘摆上育苗床培育。以前靠人工，一小时只能完成50个秧盘的播种；现在机械化，同样时间轻松搞定1000个秧盘、7万棵有机菜的播种。66亩大棚，只需两三个劳动力。

农场采用一套智能化系统进行管理，不仅能展示农产品种植计划、农产品实时产量、采后库存等信息，会员客户也能借此对农产品质量进行监督。只要扫描对应二维码，便能获取相应产品的详细信息。基地里一共种植了150余种蔬菜，每年会淘汰客户最不喜欢的10%，然后换上新品种。渐渐地，“万禾”在客户心中成为了响当当的绿色蔬菜放心品牌，先后获得中国有机蔬菜认证，欧盟、日本、美国等的权威有机蔬菜认证。

随着消费需求增长，原有300亩规模的有机菜已满足不了客户需求。规模扩大到1700亩后，有机肥需求量增大，每年农场用于购置羊粪的费用就有十几万元，蔬菜秸秆问题也亟待解决，怎么办？万禾开始饲养崇明白山羊。2015年，占地300亩的万禾崇明白山羊扩繁场落户中兴镇。眼下，万禾正在自主研发“羊脸”识别智慧养殖系统，力图用摄像头自动辨识实现高效管理。

黄震说，种子是农业的芯片。在崇明花博会上看到了世界各地优良的花卉、蔬菜品种，万禾会进一步深入发掘种源发展。同时，还看到了低碳高质量种养循环发展农业的未来方向，是后花博时代农业的新一轮奔头。