盯牢“菜篮子” 为春节市场保供稳价“护航”
来源：文汇报 2021-02-17 10:39:00
盯牢“菜篮子”，为春节市场保供稳价“护航”
昨天下午，上海市市场监管局执法总队十支队副支队长杜君毅与他的四个小伙伴一起“组团”出发了，这是一次飞行检查——即在事先不通知商家的情况下实施现场检查。“春节前后，我们的检查重点是蔬菜、肉类、禽蛋等物价的稳定。”他说，今年春节留沪过年的人多了，老百姓最关心的就是执法人员要“热点追踪”的问题。
保障春节期间蔬菜价格基本稳定，从1月30日起，全市各级市场监管部门每日派人员赶赴超市卖场、大型批发市场、农贸市场等开展专项检查。市场监管人员的用心付出，为申城春节市场价格稳定“护航”。
有横向的价格比照，也有纵向的职业功力
杜君毅带着团队走进一家大卖场，一进门就直奔生鲜区域。这里，蔬菜品种琳琅满目，不少都标注了劲爆价。
横向比对，是一把标尺。执法人员刘春亮拿出手机，上面的两张图表是提前做好的“功课”：一张是市发展改革委统计的重点蔬菜价格监测数据统计表，罗列着前一周沪上十余种常见蔬菜的价目，覆盖沪上商超、农贸市场、电商平台等多个渠道；还有一张是上海大型电商平台重点蔬菜销售价格数据统计表——此前，市市场监管局组织本市生鲜电商经营者召开稳定蔬菜价格约谈会，生鲜电商每天都会上传价格目录，提供参考。“这两张表格，能帮助我们横向掌握价格动态。”刘春亮指着萝卜价格做对比，市发展改革委的监测价格是2.44元/斤左右，卖场的价格是1.98元/斤，在正常的水平。
纵向比对，则是职业功力。进门前，几位执法人员都习惯性地翻查优惠信息，相比劲爆价，他们更关心原价是否属实。“不正当价格行为包括低标高结、虚假折扣、不履行价格承诺等，这就需要结合柜面机结账情况、调取历史价格等方式来综合调查。”杜君毅告诉记者，去年初，市场监管执法人员查处了沪上某大型超市哄抬蔬菜价格的行为，就是在调取柜面机结账情况后， “火眼金睛”地发现了价格“一日三跳”的玄机。
在数字中抽丝剥茧，在变量中寻找问题
看物价，就是要和数字打交道。要从一堆报表数字中抽丝剥茧，迅速看出端倪，得有几把“刷子”。
看完蔬菜柜面，杜君毅和伙伴们来到肉类柜台，翻看厚厚几十页的证明材料，他摇摇头道：“这份材料应该不是面前这批猪肉的。”店员在旁忙说：“猪肉是刚到的，材料还在办公室。”记者在旁听着诧异，杜君毅指着不同页面的几个数字解释道，从这批猪肉的进货日期、进货数量，以及门店每天的销量，能大致推测猪肉应该“上新”过。他说，春节假期，每批猪肉的进价都不同，必须要特别关注，“我们在春节检查的时候，不仅要关心售价，也会跟踪进货价，一旦物价发生变动，能知道究竟是哪个环节出现变量，才能更有针对性地解决问题”。
杜君毅介绍说，今年，市市场监管局提前做好春节期间执法检查的布局，检查工作有条不紊，“我们所有执法人员都原地留守，保障春节市场价格平稳有序”。
正当杜君毅等执法人员准备去翻查后台数据时，迎面碰到徐汇区市场监管局基层执法人员，后者准备进行特种设备安全、食品安全等巡查。春节无休，这些默默奉献的市场监管人，全力守护着上海这座超大城市的“菜篮子”价格稳定、透明。
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