“一元硬币买饭”结缘 苏州一餐馆老板给老奶奶“免单”

老板贺星。

贺星与妻子还有店里的一名员工正在忙碌着。

在店里吃饭的老奶奶。

前几日，苏州的一位餐馆老板在抖音平台上发布了一条短视频，视频中，一位老奶奶面前的桌上摆着一碗饭和一份汤菜，老人拿出一元硬币递给老板，老板表示不用付钱。

视频一经发布，网友们纷纷留言称“老板有善心”；也有不少人慕名找到这家餐馆，当面给老板“点赞”。

老板贺星向扬子晚报记者介绍说，老人是店里的“常客”，基本上两三天就要来一次，吃完店里还会让她打包带些回去当晚饭。最近，老人已经有十多天没来店里了，他和他爱人都有些惦记她。

“老人年纪大了，这几天太热，不知道老人还好吗？”贺星在接受扬子晚报记者采访时说。

记者 周晓青 实习生 胡敏

老板很暖心

老奶奶带着一元硬币来买饭老板专门烧菜给她却不收钱

据了解，老奶奶经常到贺星的店里吃饭，他就想起来拍了一条短视频，并配上了文字：“一个老奶奶经常拿着一块钱来我店里要吃饭，每次都给她烧一个菜或者一碗汤，年纪大了，硬的菜吃不动了。”当天烧的是紫菜蛋汤，没想到短视频发出去后引起这么大的反响。

贺星的饭店，位于苏州市姑苏区西北街，门面不大，一共两层。从外面看不是十分起眼，装修得干净简洁。昨天11：00左右，扬子晚报记者来到店里时，贺星和他的妻子吕巧铃正在厨房里忙着中午的备菜。饭店主打苏式家常菜，因此贺星需要提前炸好很多里脊肉，制成咕咾肉的半成品。

贺星一边忙碌，一边和扬子晚报记者交谈。他回忆道，大概是今年四五月份时，老奶奶第一次来店里，背着一个蛇皮袋，坐在店门口的台阶上。贺星看到老人后，就请她进到店里。老人掏出1元硬币，想买份白米饭填饱肚子，贺星盛了一碗饭和一碗汤给老人，告诉她“不用付钱，慢慢吃”。

从此以后，老奶奶经常过来到店里吃饭，但夫妻俩从不让老人吃剩菜剩饭。每次，贺星都会专门为她烧一个菜，或者一碗汤，荤素搭配，尽量挑选一些狮子头等老人能吃的，相对软糯的食物。次数多了，贺星注意到，老奶奶吃饭时总是叮嘱他“多盛点”，然后吃完特意留一些，自己拿个塑料袋偷偷装起来。看到这样的情景，贺星主动为老人提供打包的饭盒，再多盛一点饭装起来，让老人带回家。“一碗饭不值钱的，开饭店还差这点饭嘛，”贺星有些不好意思地说。

老板很细心

有时老人想吃剩菜，老板不让担心剩菜变质，让老人吃“新的”

“一般情况下，她会在上午九十点或者下午二三点过来，”吕巧铃对记者说，老奶奶应该是专门避开店里忙的时候，有时候早上他们在备菜，贺星会让老人在店里稍等片刻，等忙完了再给老人烧菜。由于贺星的饭店离苏州博物馆和拙政园很近，景点附近游客比较多，通常中午的时间非常忙碌。下午2点左右，贺星和吕巧铃才能歇下来吃午饭。

贺星边擦着灶台边说，有一次，老人从外面带着菜过来，他担心饭菜不卫生或变质，还是重新给她做了一个菜。“如果她2点过来，看到桌上还有客人没吃完没收拾的饭菜，想去吃，我们不让她吃，会叫她跟我们一起吃，但她有些不好意思，就端着饭菜坐到旁边的桌子去吃。”熟悉之后，老奶奶也会偶尔“调皮”。当她推门进来看到店里没人时，自己跑到厨房张望，这时贺星笑笑，劝她去外面等候。

在贺星拍的短视频里，老奶奶头发花白，穿着一件旧衬衫。相处久了，夫妻俩也了解到老人的一些情况。“听口音是苏州的，不过不像是城里人，虽然衣服上有补丁，但穿得比较整洁干净。老奶奶挑个担子，可看上去并不像从农村来城里卖菜卖水果的，蛇皮袋里装了些废旧瓶子，她也没有乞讨，只要吃饭。”吕巧铃告诉扬子晚报记者，经过沟通，她得知老人今年84岁，身上带着一张老年公交卡。关于其他情况，老人并没有多说。

老板很辛苦

39岁了，来苏州打拼是个“997”租房住，开小餐馆仅够维持生计

交谈中，扬子晚报记者得知，贺星的老家在安徽省宿州市，今年39岁。十多年前，他和爱人一起来到苏州打工。直到一年半前，夫妻俩才攒够钱自己开了家小餐馆，做起了小本经营。现在，两人有个11岁的女儿，正在苏州上学。饭店做的是家常菜，客源主要是来苏州的游客，每天营业的时间是上午9点到晚上9点。“旅游旺季的时候生意要好一些，小饭馆嘛，也赚不到什么钱，维持生活吧，”吕巧铃告诉扬子晚报记者。

看来，老板很辛苦，是个“997”（每天从上午9点工作到晚上9点，每周工作7天）。

贺星坦言，自己做生意压力比较大，之前请过一位厨师，算下来费用太高，最后贺星决定自己亲自“掌勺”，目前店里除了夫妻俩，只请了一位阿姨帮忙打下手。“自己烧，毕竟还不够专业，能烧的品种不太多，”扬子晚报记者看到，饭店墙上张贴着部分菜谱，有松鼠鳜鱼、响油鳝糊、苏式红烧肉、银鱼炒蛋、太湖白虾、清蒸白鱼、清溜虾仁等，价格也很实惠。考虑到饭店经营刚刚起步，贺星夫妻俩暂时没有买房，在附近租了一套房子住，“每天早晨去买菜挺方便”。

谈到给老奶奶“免单”，贺星表示“只是举手之劳的小事”。“吃碗饭算不得什么的，况且老人吃不了多少，也不是天天来。”贺星对扬子晚报记者说，自己家里也有父母，平时因为生意的缘故，回家的机会非常少。看到老人，想着“能照顾就照顾一点”。自己发了短视频到抖音上，没想到一下子引起了关注，后来了解到，附近别的店家也认识这位老奶奶。

最近，老人连续多日没有出现，贺星夫妻俩多少有点不习惯。贺星善良有爱的举动，受到了众多网友的点赞。贺星表示，现在连出门买菜也有人认出了他。扬子晚报记者采访快结束时，有一位苏州本地的老婆婆推门进来，询问“是不是这家店的老板给一位老奶奶免费提供饭菜？”在得到肯定的答复后，她向老板和老板娘竖起了大拇指。