西安“原住民”撰稿人Echo：把一个“崭新”的西安在我们面前

编者按///

西安，一个闻名中外的古都，绵延的城墙内外都蕴藏了无限的宝藏：秦始皇陵兵马俑、大小雁塔、钟楼鼓楼、大明宫遗址……它使我们无限向往，却也让我们为它打上传统、古老的标签。其实如今的西安，在城市化的更新之中，已慢慢跳脱出了我们的刻板印象，正以更加包容、活力的姿态吸纳多样的文化元素与生活方式在此栖居。

其中，不得不提的就是创意园区Localand。它不仅是由一本杂志《本地》而落地的城市文化复合空间，更是在保留本地文化的同时，成为了西安与外界之间文化交流的又一媒介，重塑着这座城市的性格。

今天，作为西安“原住民”撰稿人Echo，将透过它及其中5处本地记忆与现代魅力并存的空间，把一个“崭新”的西安在我们面前铺陈开来：保存了地道老西安人记忆的博物馆、从种子到杯子都是自产的咖啡店、跨界媒体人的生活美学体验空间、艺术展览、跨界交流……

在她眼里“夹在中国的中部，也夹在时代的中部的西安，正在努力地向世人展现它更多的面貌。”

Localand

在这里发现西安更多的趣味与可能

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如果说要给世界上的重要历史城市进行排名和探讨，西安一定榜上有名。

当年正是这座城市联系了东西方丝绸之路，开创了外交的先河。大雁塔、小雁塔、秦始皇陵、大唐芙蓉园....大多数游人前来西安都是为了看看梦中的长安城和书里的那个盛世大唐。

国际古迹遗址理事会主席席尔瓦曾经这样评价西安：“西安是一座迷失的城市。”

历史的长河赋予了这个古都保守、厚重与大气的一面，也让它开启了开放与包容的另一面。夹在中国的中部，也夹在时代的中部的西安，正在努力地向世人展现它更多的面貌。

从文字出发

让更多人看见西安变化

宋群是个地地道道的西安人，出生在西安，又从陕西师范大学毕业。没有离开过这座千年古都的他，在07年创建了《本地》，一本讲述西安的杂志。

单单用杂志和文字去讲述一个城市其实在我个人看来是一件有点复杂的事情。每个城市都有自己的脾性，对一个城市的认识也从来没有什么标准答案。

从宋群个人的视角出发去讲述，观点也许片面，也许没有背后大数据的支持，但也正从某种角度上还原了最市井最真实的西安。

由《本地》这本杂志延伸，也为了更好地深入西安，在科技路的大都荟，Localand诞生了。人与人之间面对面的交流与感知让了解城市的方式更加直白而简洁。古话说：“纸上得来终觉浅。”来到这里跟不同的人交流，碰撞彼此的思想。哪怕只有一点改变了一个人的想法，也做到了不虚此行。

宋群在城市文化系列论坛里也谈到了建立这个复合文化中心的初衷：“ Local 本地，在后面加了一个and，变成了Localand，我们希望通过这种方式记录城市记忆，保留城市文化，通过本地走向外地，通过本地连接不同的城市、不同的人。与不同地区的艺术家、建筑师、设计师，共同构建一个本地文化主题的城市文化公共空间。”

Localand 身处的这一片区域前身是拆迁安置楼，后来建成了大都荟，也成为城西的重要商区之一。其经营模式内容丰富，包含了餐饮、展览、阅读、放映、工坊、酒店、杂物的七栋建筑从最市井的角度出发，成为外地人了解西安的城市“窗口”。

创建多样化商业社区

用“本地”文化吸引多元艺术灵感

Localand除了自己旗下的本地系列以外还与许多艺术家、建筑师、作家、诗人等展开了合作。旨在用更加多元而全面的方式共同推广和构造当地文化的传播。

· 与Localand合作的品牌

01/霁在

“Everything in Blue"

我个人认识欧阳应霁的方式并不是通过他的漫画或是其他作品，而是他的一个怪癖。他每到一个城市都会去那里的菜市场逛一逛。

他认为无论是什么形式、什么规模的菜市场，都是每一个地方能量最集中的地方，因为菜市场里面除了食物本身，还有人的交往。

这样一个跨界媒体人也将他自身的性格映射在了所创建的品牌之中。霁在是一个生活美学体验空间，“霁”本就有蓝色的意思。整个霁在也以蓝色为主色调，分为了两个区域，文化和餐饮。

文化方面又由“生活杂货”和“日常艺术”构成，售卖包括自创品牌“愣头青”在内的各式小物和杂货。

每一件都多少带着蓝色的印记，也代表了霁在独特的选货品味。小物中带来的幸福感也让店铺变得更加迷人。

西安是面食之都，从深入人心的“馍文化”到各式各样的面条种类，碳水充斥着中原人的饮食文化。而霁在品牌之下的“自在面食”更是让面食的创新迎来了新风潮。

不同于印象中的传统面馆，自在面食在室内装修方面更像是一个日料店。非常适合一人食，或是三五好友坐下闲聊。吧台的位置像深夜食堂里的小桌，静静地坐在吧台看看师傅甩面或者坐在窗边看人群来往都很惬意。店中间的长桌也允许了多人聚餐，并且每隔几个位置，就有蓝色的幕布做隔断确保来客的私密性。

餐食方面的主食全为面食，同时也有酒水和小菜以作点缀。招牌菜便是他们的肉松燃面。配菜包含了青笋、酸菜、油泼辣子、花生、温泉蛋、肉松和芝麻。蛋液包裹颇具弹性的面条让口感比传统的燃面更加细腻，日式口感更加厚重。肉松的甜咸和油泼辣子的香麻也更让这款面颇具魅力。

02/ 碧山工销社

“保留乡村艺术，焕新城市面貌”

碧山工销社的前身源自安徽省黄山市碧山村建于1964年的碧山村供销社。2017年改造为集出版、展览、零售、餐饮、手工艺体验为一体的综合文化空间，随后加入了Localand。

碧山工销社建立的初衷是为了更好地联系城市与乡村，艺术与日常，物质与精神。立足于中国本土的百工复兴之路，进而构成一个互补型城乡共同体。

现在在展的是卢彦鹏的“重蹈时间的覆辙”，通过黑白胶片摄影的手法表现出老西安城中随时间变化的空间。

策展人彭嫣菡说：“这是一次有关时间、人类世界、重构与迷失的旅程。当我们与周遭世界相遇的经验从记忆中被提取，过去便成为一种遗产。”

一个个熟悉的建筑以影片叠加的方式被重新拼凑在相框里，摄影的意义也许便是用一种方式去记住那些容易流逝的瞬间。让人们在以后的日子里翻看的时候可以“重蹈时间的覆辙”。

03/ 原岩咖啡

“从种子到杯子，这里的一切都自产”

提起田口护西安香漫里，相信每一个喜欢喝咖啡的人都会知道这个名字。他被称为“日本精品咖啡之神”，一直秉承着手选咖啡豆的原则，关于咖啡的一切都亲历亲为，完美地诠释了匠人精神。而原岩咖啡的顾问，正是这位“咖啡之神”。

原岩在云南有一片属于自己的咖啡种植园，正如他们的口号一般做到了从种子到杯子，出品全线把控。所有咖啡豆皆是自己烘烤，你甚至能在他们的店内看见一个小型的产品流水线。

随着越来越多的人了解咖啡，对豆子品质的要求也越来越高。原岩主推的两款豆子均是云南的精品，分别是云南江东·翡翠和云南佐园·红宝石。

翡翠是云南地区海拔最高的豆子，处理方式的多样化造就了它口感丰富且具有层次的特点，入口之后还有回甘。红宝石则是铁皮卡品类的豆子，中度烘焙让它少了一些苦味，配合铁皮卡特有的清幽干净的口味让它更容易被大家喜欢。

亚洲人在食物上的考究是其他国家鲜少能做到的，这种考究铸就了我们灵敏的味觉。而中国几千年的茶文化更是让饮品的制作方式和口感变得更加挑剔。原岩也正在让咖啡的口感变得更柔和、圆润、无涩味且味道丰富。

整体店铺的设计则是请到了知名的建筑设计师梁井宇来负责，同时他也是Localand核心团队的一员。一共三层的咖啡馆被进行了明确的功能划分，一楼作为制作间和吧台，二楼配有懒人沙发和圆桌餐位，三楼则采用了花园式的设计让整个空间更加通透敞亮。

当我问到为什么想跟Localand合作的时候，原岩给我了这样的回答：“我们看中了Localand的商业模式，这种本地文化可推广可复制模式。Localand可以从西安出发，打造各个城市所拥有的本地文化。这也正与我们的理念所契合。”

04/ 西安城市影像博物馆

“用一座博物馆去储存城市记忆”

宋群在做了《本地》系列刊物之后，又通过自己的收集和民众的捐赠，开设了西安城市影像博物馆。这个博物馆是Localand概念的纵向延伸，也是一个唤醒人们城市记忆的平台。

比起陕西省博物馆里那些气势恢宏、历史悠久的国宝级文物。影像博物馆里更多的是新中国建国初期所留下的普通家庭的器物，来自我们普通人的历史记忆。

这些器物之下，保存了许多老西安的回忆。他们住在大板楼里，听着城墙根底下的秦腔，骑着老二八自行车穿梭在大街小巷。去解放路市场，前进路鞋帽店，或者去钟楼食品店吃块奶糕，享受着在这个城市里的每分每刻。

Localand觉得展览的概念不应该仅仅局限于用眼睛去看，更应该去接触，去沉浸。所以在这个概念的引导下，一部分展品是可触碰的。通过实体的接触，零距离地感受现代艺术的多元发展。

在影像展馆中，老一辈人可以追忆自己的青葱岁月，而年轻人更能接触到不属于现在时代的产物，了解到那些已经远去的日子，看见小时候坐在大榕树下玩着游戏吃着冰糕的自己。

从这里走向西安

“不安于室”的Localand

Localand做的也不仅仅是从杂志中走出来化身一个文创园这么简单。他们还积极地通过本地社区服务中心打造了“Local社区营造计划”。通过这种免费而公开的形式让更多的人加入城市的文化宣传，走出固有的7栋建筑物，去覆盖更全面的人群。

2018年西安香漫里，他们举行了建国门菜市场大会。500平米的厂房里放了1000颗大白菜。这是一次生活的市集，没有任何门槛，没有任何门票。男女老少，任何身份阶级的人都可以自由地来享受这场文化集市。

很多年轻人可能之前从未去过菜市场，借着这个机会加入到这种形式中来。而一些与时代“脱节”的老年人，也尝试着融入进来。

就像这场集会一样，Localand把原本可能毫无交集的一群人，聚集起来，在这个奇妙的地方卸下自己的一切标签和身份，然后交流，共舞。

当然Localand举行的活动也不仅仅是菜市场大会这么简单。在过去的两年中，他们举行了咖啡生活节、法国爵士钢琴家Thierry Maillard三重奏、各式各样的展览。刚刚过去的8月8号，他们又举行了花花大会，一场呈现城市活力的文艺聚会，有50余家品牌参与其中。

城市文化再造和艺术生活是Localand所探求的不变选题，文创园当下在各个城市都层出不穷。当人们的物质生活逐渐丰盈之后，艺术和文化进入每个人的视野之中。如何增进人与人之间的交流，文化与文化之间的碰撞成为了每一个文化传播者的新课题。

而正如同Localand的标语一样“每个人都是一座城市”。每个人心中都有一个属于自己的西安，城市文化对人们的意义或许就在那些记忆和故事之中。Localand让更多人参与到自己城市的文化传播中，提高参与度的同时也提高了归属感。

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主编 | 牧之、鹤鹤

编辑 | 颖酱

撰稿 | Echo

校对 | 涩々

摄影 | 由Echo提供或来源于Localand

设计 | 三金

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