成本管控将成养猪企业竞争力核心变量

众多机构近期调研生猪养殖企业，出栏量和成本成为其关注重点。有的生猪养殖企业未完成年度目标，有的生猪养殖企业则加快扩张。相关机构指出，2021年猪价下行趋势基本明确，成本管控将成为企业生存和发展的关键。

机构调研

新希望12月底接受投资者调研时表示：“顺利实现年度出栏总目标，预计会略高于800万头。”新希望2020年的目标是确保全年生猪出栏超过800万头。其中，自产仔猪超过500万头，自育肥猪占比达到50%。同时，区域布局进一步向利润优势区、猪肉主销区转移。

不过，新希望在上述调研活动中的“自曝”引起了市场的轩然大波。新希望称：“公司提出800万头的总目标，其中500万头自有仔猪出栏。从实际情况看，存在一些偏差。自有仔猪出栏大概400万头以上。”新希望表示，四季度加大了留种力度，全年留种120万头，比年初计划多选留了70万头；同时，317项目的受孕率偏低，导致超过4万窝种猪在3月未配成功，头胎自有猪苗出栏会延迟到明年一季度；另外，3月受孕成功的部分育肥猪长势不佳，12月底没有达到理论出栏体重，会延迟到明年一季度出栏。

牧原股份2020年计划出栏生猪1750万头至2000万头。公司近期接受投资者调研时并未披露生猪出栏情况。公司表示，2020年一季度成本相对较高，超过15元/公斤，主要原因是一季度出栏量较低，且涉及管理费用摊销等；二季度开始成本有所下降，三季度单位成本约为14元/公斤，预计四季度的单位成本维持在14元-15元/公斤。此前，牧原股份在互动易平台表示：“非瘟疫情对生产的影响逐步减弱，随着生产扩张、出栏增加、成本下降，剔除产能利用率对三项费用的影响，公司2020年底生产口径的养殖成本可以下降到2016年、2017年水平，即生产成本降到每公斤11元以下。”从目前情况看，牧原股份没有达到预期成本。

正邦科技表示，2021年仔猪价格下降将快于肥猪价格下降，计划2021年的出栏将以肥猪为主，公司会根据市场行情进行调节。“根据价格预期波动而采取相应的配种和出栏的调整措施。”正邦科技同时指出，机构更多关注长期行业的演变及未来产业格局，建立竞争优势，甚至实现战略和业务模式的突破。

延伸触角

生猪养殖企业纷纷布局屠宰业务受到投资人关注。

牧原股份介绍，公司位于内乡县的牧原肉食屠宰场目前的日屠宰量达到3000头-4000头，若日生猪屠宰量达到6000头以上，就可以达到公司的设计产能。规划方面，屠宰产能规划优先覆盖公司当前的养殖产能密集区域。公司的经营思路是生猪屠宰、精分割、鲜销，着重做好新零售渠道（社区生鲜店、叮咚买菜等线上配送渠道）、批发市场、传统商超、连锁餐饮企业、食品加工企业等B端客户业务。

新希望董事长刘畅表示，要提高公司的供应链能力，并吻合不同消费区域不同的习惯。公司根据生猪的产能进展，适度布局屠宰业务，配合上游的养殖体系做调剂和食品的产出。同时，公司会积极地在食品toB和toC两个渠道同时来发力。

正邦科技表示，中南六省全面禁止外地生猪调入后，预计政策对公司影响较小。目前公司的产销活动主要在同地区进行，南方销区较多。较少进行类似北猪南调的大跨度运输。公司在中南这样的高价区会进行全产业链提前布局，完善饲料、种猪、母猪、屠宰等相应的配套业务。

主要从事肉类加工的双汇发展表示，大型养殖企业进军屠宰业或将改变屠宰业的竞争格局，加速不规范屠宰厂的退出，提升行业集中度。消费升级以及消费者的品牌意识和食品安全意识逐步提高，有利于大企业发挥其综合优势进行行业整合。公司将充分发挥全球资源优势、品牌优势、资金优势、工业布局优势、销售网络优势，积极参与市场竞争，促进公司持续稳定发展。

□本报记者 潘宇静