从“海子墙”到“菜篮子” 它经历了什么

丰台区海子公园

“海子墙”今天已不复存在

但如果你打开地图

会发现以京开高速为界

西侧是新发地

东侧有个“海子公园”

公园里还留有海子墙仅存的几十米遗迹

“海子墙”是用来干什么的呢？

简单来说就是圈猎物用的

在元、明、清三代

南海子这一片是皇家的狩猎区

元朝统治者在这里训练飞鸟、小兽

现在去南海子公园

还能看到当年遗留下来的“晾鹰台”遗址

海子公园里的“晾鹰台”遗址

明永乐十二年

统治者将元朝的猎场扩大了数十倍

修建了长约120里的围墙

南海子呈不规则的长方形

墙东角在大羊坊

墙南角在回城村

墙西角在黄村附近

北角则达镇国寺

占地面积相当之大

今天的大红门

就是明清时期皇家狩猎场的北门

当时的统治者怕民众翻墙偷猎

就派人在进行把守

后来由于人员的聚集和流动

慢慢形成村落

如今

黄村附近还有海子角村

丰台草桥东也有角儿堡村

位于海子墙西北角的“新发地”

也是因海子墙而生的村落之一

城 市

文化范

新发地的“初见”

上世纪50年代起

丰台一带已经成为

首都重要的蔬菜生产基地

1983 年后

丰台地区城市建设占地迅速扩大

菜地面积及蔬菜上市量呈下降趋势

随着统购统销退出历史舞台

1985年

北京放开肉、蛋、蔬菜

等5种农副产品的价格

同时欢迎各地蔬菜进京

看到商机的新发地村周边农民

自发在交通便利的十字路口摆摊售菜

各地的菜贩子开始云集

这个自发市场越来越大

一个蔬菜市场就这样渐渐形成

到了1988年

一个小型农贸市场就此成立

市场建设初期仅占地15亩

仅有15名管理人员

启动资金也才15万元

连围墙都是用铁丝网围起来的

这便是

北京新发地农产品批发市场

的最初形态

城 市

文化范

新发地的“今生”

大钟寺批发市场老照片

大钟寺的拆迁

是促使新发地迅速发展的“催化剂”

1990年的新发地

虽然有了初步发展

但由于起步晚

和当时北京的大钟寺、岳各庄相比

还是差了一截

那时候

京城百姓把大钟寺市场称为

首都的“大菜篮子”

大钟寺批发市场老照片

2002、2003年前后

北京正在积极准备2008年北京奥运会

一些原本在市区

比如大钟寺、四道口的批发市场面临拆迁

2003年2月28日

有着17年历史的

大钟寺农副产品批发市场正式拆迁

拆迁以后准备建成一个占地16万平方米

总建筑面积35万平方米的物流港

这些被拆迁的商户

很多就被新发地市场招纳进来

水果批发等业务也做大起来了

新发地迎来了一次飞速扩张

2008年开始

新发地就在北京城区建便民菜店

并提供蔬菜直通车业务

新发地的蔬菜水果

可以辐射京城上千个小区

新发地市场成立以来

商户们立下了汗马功劳

同时

市场也对他们进行品牌塑造宣传

这里逐渐有了菜花大王孙燕燕

玉米大王李忠跃

西瓜大王潘孝海、香梨大王徐强等等

新发地通过

对市场大户“扶大扶优扶强”

最终走上品牌化道路

经过30多年的建设和发展

新发地市场现已成为

亚洲交易规模最大的农产品批发市场

在世界同类市场中

具有很高的知名度和影响力

城 市

文化范

新发地的“考验”

新发地的发展不断推进

在这个过程中

也迎来了巨大的压力和考验

如同一次次的“大考”

2003年的非典疫情袭来时

来新发地交易的人一天比一天少

新发地市场的负责人

给市场里的大户打电话

请他们组织货源送到北京

并免除3个月摊位费、进场费等

30个小时后

4月25日新发地的销售量破了800万斤

人员和货物进入市场后

“防疫”成了更大的挑战

市场负责人在新发地自建发热隔离区

雇了一辆车

司机穿上防护服

市场有发烧病人

就用这辆车送到医院

比较幸运的是

2003年“非典期间”

新发地未出现一例非典确诊或疑似病例

2007年

中国GDP增速迎来了14.16%的高点

消费品价格飞涨

领衔农产品价格起飞的是猪肉

是10年里猪肉价格涨得最高的一年

为此

新发地市场的负责人涉足零售终端

分析菜价贵的原因在于流通环节中间商过多

所以建议在小区设便民菜店

直接从新发地进货供菜

这便有了“新发地社区连锁菜店”

在北京市商委的支持下

还开设了数百辆“新发地便民蔬菜直通车”

保住了供应

稳定了市场物价

BBC制片人

曾为了拍摄一部

关于中国的纪录片来到新发地

他这样评价

“如果有一个地方

是北京饮食文化的灵魂

那必须是这里”

新发地已经不仅仅是批发市场

更塑造了京城的饮食文化

它的脚步不会停歇

京城人民会和新发地一起

迎接它重新燃起“烟火气”的一天

本期嘉宾

北京市档案馆

展览陈列处副处长 王兰顺