奶茶店的高峰期「奶茶店如何提高客流量」

来源： 2023-09-18 14:17:04

【青岛新闻网独家】

（记者宋波鸿）

7月22日晚，青岛·市南首届“上街里啤酒节”拉开帷幕，那个让人熟悉的热闹非凡的中山路又回来了！连日来，每当夜幕降临，中山路大有“摩肩接踵”“游人如织”的态势，更是让不少老青岛都感慨：“简直跟青春焕发一样，终于又看到百年中山路这么火爆啦！”

夜晚将至，肥城路上人潮涌动。

无论是全新登场的中山路巨幅裸眼3D大屏，还是重新点亮的教堂光影秀，亦或是每晚都热闹非凡的啤酒节表演，都让市民游客再一次聚焦百年中山路，聚焦青岛西部老城区。首届“上街里啤酒节”可以说为青岛老城区复苏“打响第一枪”，而带动的绝不仅仅是人流，甚至是整个青岛历史城区的复苏态势。

奶茶店一天卖出1000多杯蓝莓果啤热销

来到中山路，即使还没到傍晚迎来上街里啤酒节的表演，就已经能够感受到满满当当的街道和人来人往的客流。非周末的下午时分，中山路上一家奶茶店就已经开始排队了，据一名顾客介绍，点单至少都得排将近10多号！

工作日下午时分，中山路奶茶店里顾客爆满。

“这几天太火了，一天能卖出奶茶1000多杯。几个晚上，我们店里顾客都爆满，员工也都加班加点给大家做饮料，一晚上几乎都闲不下来一直忙活，太火了真是太火了。”中山路上的蜜雪冰城百盛店负责人向记者介绍。

“较往年来说，今年这种情况也是绝对火爆，可以说比平时能多出一倍还多！”奶茶店负责人表示，“即便单多，我们也必须一杯一杯耐心地做。有的顾客一家人来，一次性就点了10多杯！”在中山路与肥城路交叉口，沪上阿姨奶茶店负责人介绍，“确实超级火爆，我们现在平均一天也能卖到600多杯，比平时多出两倍！”

除了奶茶店，中山路上的小店目前都开始经营起了青啤直供，经典的“塑料袋装啤酒”又成为了中山路上的一大“主角”。一家店主介绍，“这几天确实火，啤酒一晚上能卖掉100多斤！现在大家好像更喜欢一款蓝莓果啤，一斤15元，不少女士都买这个，特别火！”

热销中的蓝莓果啤。

栈桥酒店客房爆满商场客流暴涨

啤酒节带动了中山路的火爆，不仅让中山路上的商户尝到甜头，同样润泽了周边区域。栈桥周边的维也纳国际酒店经营人员向记者介绍，“这几天由于中山路有上街里啤酒节，我们家酒店可以说夜夜客房爆满。因为爆满，我们酒店的客单价也随之上涨，平均在500－700元一晚。即便这样，也挡不住客人们的热情。”

“我们这里离栈桥和离中山路都非常近，步行个8－10分钟就能到。白天去栈桥那边看看风景，领略青岛沿海一线的美，晚上再去中山路参加啤酒节，还不用担心喝多找不回来，走两步基本就回到酒店了特别方便。因此，不少省内省外开车过来的旅客就会选择在我们酒店入住。”这位经营人员如是说。

不止酒店，中山路商圈的商场、超市同样爆满。连日来，位于中山路上的悦喜客来商场更是迎来爆满客流：不仅营收大幅增长，一楼以及楼上的餐饮店，更是成为了不少市民游客的选择。一楼的西式快餐以及中餐厅等，一到夜晚甚至都需要排号等位。

中山路裸眼3D表演将成常态暂不考虑商业化

从上街里啤酒节开幕到现在，青岛本地话题热榜上，中山路的裸眼3D大屏就成了常客，在朋友圈里甚至被刷屏，足可见市民游客对这一新兴事物的喜爱。据介绍，为了持续让市民游客欣赏到中山路的裸眼3D大屏，在上街里啤酒节结束之后，这块屏幕将进行常态化播放。

中山路巨幅裸眼3D大屏表演将常态化。

“我们这块屏幕，除了已经播放的青岛小嫚儿等全新内容之外，还将继续滚动播出有关青岛特色的独家内容。”知情人士介绍，“因为太火爆了，所以啤酒节期间播放的内容，还会继续在每个夜晚播放，让更多喜爱青岛的市民游客都能欣赏到，并且目前这块裸眼3D大屏暂时不会考虑进行商业化。无广告的创意视频内容，市民游客可以放心观看。”