港丽餐厅广州「上海港丽餐厅」
来源： 2022-12-26 12:17:11
港丽餐厅是一家连锁融合正餐餐厅，2005年开业至今，已在北京、上海、广州等多个城市拥有近几十家的分店。虽说“港丽风潮”近乎代表了美味与创意，但她不甘与时下所谓“有机=高级”的绰头共存，亦欲逃脱“为Fusion而Fusion”的魔咒，更不与“吃科技”的烹调合流。
【海苔冻猪手】一道原本朴实无华的家常冻猪手，港丽将海苔碧绿的颜色融入其中，让人顿感神清气爽、来了精神。
【黄桃焦糖鸭胸】毫无违和感的一道西式凉菜！鸭胸片片整齐，脂与肉的分布鲜明均匀，运用滑溜的黄桃与甜美的鲜橙果酱辅佐，中和了鸭肉的腥腻。惊喜之处在于鸭皮表层的焦糖，入口后卡滋脆甜，无论是卖相还是味道，真心不输酒店西餐厅的菜式
【六福大拼盘】浓浓的港味随即而来！鸡蛋进口于日本，可生吃，所以不必纠结溏心蛋中是否细菌超标，放心、大胆的享用“清洁蛋”带来的那般绵密与滑稠吧~烧腩仔最讨喜的是那层金黄、厚厚的脆皮，蘸上芥末酱，好生过瘾！手撕鸡有特调的葱油搭配，这个味道像极了米其林餐厅“再兴烧腊”的出品~最近端闪着油量光泽的是烧鹅，脆皮、筋腩、精瘦肉自上而下层次均匀，口感丰富，倘若是老饕，你一定不必服务员提醒，一眼便能分辨出应该与其相配的梅子酱。甜口的叉烧、脆韧的猪颈肉也都是港式烧味的代表之作，即便你没去过香港，也能在这里，港丽，领略世界美食之都的魅力。
【葱姜烤麸炒蟹】吃蟹，一定要先下手为强，蟹钳的肉质才最为肥美多汁！服务员会贴心的将蟹钳夹碎后再次送到顾客的面前。但倘若你和我一样懒到了一个境界，港丽决不会让你为没有下手吃到蟹肉而小抱遗憾，因为垫底的烤麸已饱然吸足了精华的浓汤，柔韧不失劲道的口感随着噗噗的爆汁在口中交错，不输炒蟹的鲜美！
【蒜蓉牛油香煎牛柳扒】高大上的粉嫩牛扒就这么华丽丽的出现了！6、7成的熟度，既保留了牛肉鲜嫩的口感，避免了中餐过度烹饪的弊端，又去除了国人接受不了的血水。与牛肉文理垂直纵切，不会有肉质塞牙的小尴尬。藏匿于牛扒下面的土豆泥也不容忽视，细腻带有柠檬的清爽，一定是女生们的大爱。
【鲜人参火腿炖乳鸽】乳鸽肉厚而嫩，滋养且鲜美，人参的食用价值更是不必多说。作为北方孩子，打小儿喝过的汤不外乎鸡蛋西红柿汤、瓜片紫菜汤等， 来上这么一煲老火靓汤，才顿时意识到自己挣钱自己花的生活真是多姿多彩哈
港丽餐厅的菜品品种繁多，若真想把她风靡北上广的经典菜式一一尝到，恐怕不去个三四趟，真是难以企及。#头条美食团#食fun魔王于前方第一时间发来贺报，她家在今年春节期间特制了年夜饭套餐，价位从898元-2998元不等。就1988元一桌的档位而言，除包含上述所有菜品，还外加四道精美凉菜及以下菜式：
霸气十足的“XO酱爆大明虾”
好彩头的“当红炸子鸡”
荤素搭配的“碧绿炒鲜扇贝”
鲜美爆汁的“豉汁粉丝蒸大蛏子”
象征年年有余的“清蒸海清斑”
港剧里的常客“鲍汁花菇扒时蔬”
考究功夫的“腊味香芋炒糯米饭”
地道港式陈皮味的“红豆沙”
果盘、红酒及软饮
借父母的腰包解自己的嘴馋？拿着年终奖带家人吃顿免俗的年夜大餐？把机票钱省下在自家门口领略地道港式茶餐厅的精髓？亦或是？无论你是怎样的想法，我保证，去港丽用餐，绝对不虚此行。
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