消费拉动、政策提振 北京市场猪肉价格反弹
来源：中央电视台 2021-08-09 16:39:41
央视网消息：猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品，猪肉价格从春节以后连续下降5个多月，目前市场行情有没有新的变化呢？
在北京新发地市场猪肉销售大厅，商户张洪志告诉记者，每年立秋节气前后，北方地区的居民都有“贴秋膘”的习俗，猪肉消费会增加30%左右，价格也会上涨。
商户介绍，猪肉价格上涨不仅仅是因为消费拉动，实际上在政府出台了稳定猪价的措施以后，对猪肉价格就起到提振作用。7月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是每公斤19.12元，比较6月份上涨5%左右。记者了解到，近期市场上销售的大体型白条猪占比明显下降，说明生猪出栏单重恢复到正常水平，供需趋于平衡。
记者了解到，猪肉价格经过5个多月的下降，从6月下旬开始阶段性反弹，说明肉价连续下滑的势头得到了遏制。
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