保障消费者“点菜权益” 中烹饪倡议餐企适当保留人工点餐

来源：中国经济网 2021-05-12 14:39:41

中国经济网北京5月12日讯(记者韩肖)5月11日,中国烹饪协会发布“关于完善餐饮企业‘扫码点餐’信息化服务方式的倡议”(以下简称《倡议》)。《倡议》提出,餐饮企业应增强服务意识,适当保留人工点餐方式,以满足和提升各类消费群体的就餐需要和消费体验。

今年2月,有媒体发起有关“扫码点餐”的话题讨论,相关报道也指出“扫码点餐”方便消费者的同时也节省了人工营运成本,提升了营运效率。然而,有些商家因此取消了人工点餐服务,这让一部分消费者感到烦恼。

人民日报在评论中指出:“扫码点餐不应成为‘单选题’,如果餐厅经营者不提供人工点餐服务,只提供扫码点餐,不仅会给一些对智能手机不熟悉的顾客特别是老年消费者带来障碍,也侵害了消费者的公平交易权。”

有业内人士对中国经济网记者表示,从餐厅的角度看,推广扫码点餐,便于控制成本,减少人工出错。同时,方便获得会员信息,打造自身的私域流量。另一方面,智能手机普及程度加深,越来越多的消费者开始接受和使用扫码点餐。更重要的是,通过扫码点餐引导用户关注公众号可以带来流量收益,并通过陆续的推送变现。即使用户取消关注,也可以收集用户数据,调整经营策略,或是交给合作的点餐平台。

中国烹饪协会方面表示,“扫码点餐”作为一种日趋流行的新技术,对于餐饮业信息化服务发展、提高运营效率和信息传递准确性有着积极意义,目前在行业有较大范围应用推广。在缓解招工用工难、提高企业运营效率、新冠肺炎疫情防控期间减少人员接触,保护消费者和职工自身健康安全等方面取得了较好的效果。

为了更好地提供服务,中国烹饪协会在《倡议》中提出,餐饮企业应增强服务意识,积极为老年人、未成年人等消费群体使用“扫码点餐”予以协助,适当保留人工点餐方式,以满足和提升各类消费群体的就餐需要和消费体验。

对于只提供“扫码点餐”的餐饮企业,应在“扫码点餐”的界面中明确显示菜品的图片、简介、价格等信息,供消费者知悉。同时,在店铺外或店铺内的显著位置将“本店仅可扫码点餐”的提示向顾客予以公告周知,由消费者自主选择是否进店用餐。

《倡议》特别提到,餐饮企业应增强法律意识,遵守相关法律规定,采用技术措施确保消费者个人信息的安全,防止消费者个人信息的泄露、丢失,保障消费者的合法权益。