法国依云温泉小镇攻略「法国依云温泉小镇攻略」

前言：温泉小镇是特色小镇中非常具有代表性的一种形态，是特色小镇建设中的重要组成部分。温泉小镇因其鲜明的主题、产业延展性、功能复合度、文化昭示性、健康可持续性等特点，必将成为特色小镇开发建设的重要突破口，而在大健康产业发展的背景下，以“温泉康养”为导向的温泉小镇将是未来特色小镇可持续发展的主要方向之一。同时，温泉休闲度假产品也是滨水休闲产业重要组成部分。笔者收集整理了全世界十个著名的温泉小镇案例，其目的是通过学习国际经验，提高国内温泉小镇的开发与运营，促进中国滨水休闲产业健康发展。

一、法国依云温泉小镇的概况

依云是法国东南部一小镇，位于上萨瓦省北部，有7000多名居民。古罗马时代该城便是加瓦特的首邑。背靠阿尔卑斯山，面临日内瓦湖，依山傍水，风光绮丽。温泉品质好，是全球唯一的天然等温泉，目前已经成为世界闻名的集保健、娱乐、度假、会议于一体的旅游胜地，是最受欧洲人欢迎的温泉度假地。

依云镇的大部分建筑在1870年与1913年之间完成，市政厅、博彩中心、大教堂等地标性建筑都面朝莱芒湖，是典型的19世纪温泉建筑风格。依云以温泉养生功效为主题特色，温泉养生的发展距今已有200多年历史。1824年就已经建成第一家温泉疗养院。1902年，专门的依云水疗中心成立，并于1984年改建为SPA，即依云水平衡中心。水疗一天的费用是57欧元，一个完整的疗程需要3周。这个SPA所用的水都是依云水，所用的护理产品如护肤水雾也是依云水。在婴儿出生后的3至9月，妈妈们带着宝宝来到SPA，宝宝在依云水泳池里游泳，产后的母亲在此迅速恢复体形。法国皇帝拿破仑三世和皇后对依云镇的温泉水情有独钟，1864年，皇帝正式赐名“埃维昂”。

依云小镇因“依云矿泉水”而闻名于世。Evian(依云)在拉丁语中就是"水"的意思，围绕着依云镇展开的都是水的主题。背后那雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头，高山融雪和山地雨水在山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化就形成了依云水。

依云水的发现是一个传奇。1789年夏，法国正处于大革命的惊涛骇浪中，一个叫Marquisde Lessert的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水，他决定试一试。有一天，当他散步到附近的依云小镇时，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间，他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了，这件事迅速传开。

1978年，法国药学院经过严格取样分析、化验认定了依云矿泉水的医疗功效，肯定了依云矿泉水是世界上唯一的天然渗温泉水：这里温泉水的PH值几近中性，由于具有独特的渗透性，一接触皮肤就可以迅速渗入皮肤表层，各种有效成分就能充分发挥作用，对皮肤有极佳的治疗作用。

镇上现代化的水厂将珍贵的依云水接进来，不经过任何人工处理就可以直接灌接入瓶。想必大家对于依云水的名号并不陌生，全世界但凡一些高档些的消费场所就一定会见到依云水的身影。靠水吃水的依云人对水源地自然是无比珍惜。依云矿泉水的制造商将水源地周围的村庄组织起来，组成了一个叫APM的协会，由协会出资保护土壤，鼓励植树。

依云矿泉水年产量为15亿升，其中40%在法国销售，60%出口到世界各国。

依云水的贵族定位奠定了其成功营销的基础，而“品牌定位是被积极传播形成的”，企业通过广告传递贵族气质、口碑传播，彰显尊贵、独特包装等策略强化贵族地位。Evian矿泉水（我国译为“依云矿泉水”）为当地小镇带来的经济效益也非常可观。依云矿泉水拥有高达10.8%的全球市场占有率，工厂平均每月生产量为4000万瓶，全镇70%的财政收入来自和埃维昂矿泉水公司相关的水厂、温泉疗养中心、赌场等，3/4的居民成为埃维昂水厂员工。

二、依云温泉是世界上最专业的医疗温泉

法国政府特别规定，依云水源地周边500公里之内，不许有任何人为污染的存在。这些措施，保证了依云矿泉水200多年来的品质和口味基本不变。在镇上，关于水的第二个传奇是SPA。世界上有三大著名的中低温地热田，匈牙利、俄罗斯、法国各占其一。法国拥有的温泉数占欧洲的五分之一，而法国人最引以为自豪的则是他们的医疗温泉，依云都是其中的代表。

依云温泉小镇更强调与医生处方疗养和美容瘦身SPA结合在一起，那里的温泉疗养中心提供各种理疗项目，最受欢迎的方式是温泉医学疗养，针对消化和新陈代谢疾病、尿路系统疾病、风湿及关节外伤后遗症等，需要预约，并得到温泉医生的诊断和量身定做方案，一疗程20天左右。

海水SPA在当地也很流行，将海水净化后引入室内，通过泡浴、海藻、海底泥体膜、精油按摩等方式，起到舒缓、放松、美容的效果，价格也很大众化。同时也会设有奢华的温泉SPA场所，特别满足高端消费群体，比如位于依云小镇的皇家依云饭店推出的SPA项目。

主要的温泉项目：

水疗中心：公共温泉洗疗中心，有温泉淋浴、温泉泡浴、香薰、温泉游泳池和温泉理疗等服务内容；

依云皇宫SPA（ Evian Royal Palace ）：五星级酒店，针对高端消费人群，建筑富丽堂皇；

依云维特尔酒店（Evian Royal Ermitage）：以推拿为主；

依云希尔顿（Hilton Evian-les-Bains）：主营泰式温泉沐浴。

法国拥有的温泉数占欧洲的20%，每年全法国的104个温泉疗养所接纳65万个疗养者。现在世界公认的当今世界的医疗温泉，以法国为最好。根据法国的地热资源和各地的实际，法国政府采取了有重点，有步骤，因地制宜的方针，陆续地开发了巴涅尔·德吕雄温泉、欧博内温泉、科特雷温泉的开发等。其中，温泉开发的重中之重是抓好依云温泉和温泉的深度开发。

三、依云温泉小镇开发特色解析

1、优势产业的整合

依云矿泉水的销售为小镇带来了可观的收入，但人们往往只知道“神水”，不知道依云小镇。小镇居民很快意识到，单靠依云水作为经济来源并非长久之计，要提高经济收入及小镇知名度，就必须发展其他产业，将优势产业贯穿于各个行业中。

依云矿泉水——戏剧性的神话故事，让依云矿泉水充满了神秘感，专家们的证实又让依云水多了一个“健康”标识，有利于区别其他矿泉水。

法式建筑——依云镇的大部分建筑在1870年与1913年之间完成，市政厅、博彩中心、大教堂等地标性建筑都面朝莱蒙湖，是典型的19世纪法式建筑风格。复古式建筑风格，为小镇增添了一股浓厚的文艺气息。

鲜花——依云小镇被誉为“最多鲜花”的城市，小镇气候宜人，适合花草生长，当地的居民很擅长用花卉装扮家园。镇里专门有一个培养鲜花的温室，供整个城市之用，突出了法国人的“浪漫”色彩。

温泉SPA——依云温泉号称世界上唯一的天然等渗温泉。温泉水的PH值几近中性，独特的等渗透性对皮肤有极佳的治疗作用，是法国著名的医疗温泉。

整合好优势产业，再将优势产业进行合理规划，有效率、有规划地运用到小镇建设中。

2、品牌宣传

依云水的贵族定位奠定了其成功营销的基础，而“品牌定位是被积极传播形成的”，企业通过广告传递贵族气质、口碑传播，彰显尊贵、独特包装等策略强化贵族地位。利用依云矿泉水及贵族定位的宣传，将依云小镇的“神仙水”的口号打响，勾起人们的好奇心，增加人们对小镇的“探秘需求”。

3、发展旅游业

神秘地传说故事、舒适温泉疗养、19世纪的法式建筑、满目的小镇鲜花，让依云小镇文艺气息十足，小镇居民将浪漫与风情贯穿于小镇的建筑中，将小镇打造成一个安宁祥和、闲散安逸的文化旅游小镇。

4、发展优势产业

依云水是依云小镇的第一产业，因为依云水对一些疾病有显著的治疗效果，根据这一优势，1902年，成立了“依云水治疗中心”，主要提供依云天然矿泉水SPA、按摩师根据病痛的部位按摩治疗服务、母婴游泳和母亲产后体型恢复养生服务。

5、增加文化认同感

依云小镇将“宁静、健康”输入小镇建设中，小镇居民对于文化的认同感与小镇的归属感十分强烈，每逢节假日他们便会自主布置居所、装饰小镇。

6、形成产业链闭环

利用自然资源与优势资源，形成产业链闭环，从初期疗养胜地，到水主题养生度假胜地，最终走向聚集旅游度假、运动、商务会议等多种功能的综合性养生度假区。

依云小镇的发展建设基本可分为三个阶段：

初期——名流聚集疗养地

1807年，销售依云水（依云矿泉水）；

1824年，建立温泉疗养院；

1864年，赐名依云镇，成为名流云集地；

中期——打造度假胜地

1902年，建立依云水疗中心，并于1984年，改建为SPA，即依云水平衡中心；

1904年，建设高尔夫球场并向锦标赛升级；

1870-1913年，集中建设度假设施和市政配套；

高端发展期——成为会议之都

1994年第一届依云大师赛；

2003年西方八国峰会；

20世纪80年代以后，依云系列化妆品、护肤品风靡全球。

如今的依云小镇已成为欧洲极具代表性的文旅小镇，是欧洲人休闲度假、夏天疗养、冬天滑雪泡温泉的最佳胜地。

发展温泉小镇经济，不仅要找好定位，还要合理利用优势产业，带动小镇其他产业的发展，形成温泉产业链闭环，这样，既增加了经济收入，又让各大产业间形成良好的运转。在这之中需要小镇居民强烈的认同感与归属感。

作者（金潮）：中国滨水休闲产业联盟理事长、中国市场学会副秘书长、中国市场学会滨水休闲产业研究中心主任、世界游艇盛典执行秘书长。