没有一个南航人能饿着走出后街
来源： 2023-10-09 08:18:21
几乎每所高校都有一条后街，嘈杂、拥挤，升腾着油汪汪的烟火气。
对于并不富余的大学生而言，这里是解馋圣地，更承载着肆意的青春。
南京航空航天大学，别名“南京吃饭大学”，食堂常年占据高校美食热搜榜，成为吃货心向往之的打卡地。
然而，南航人还是会趁着夜色，一头扎进后街的美食堆里。
前方到站，南航后街
地铁S1号线行驶到翠屏山站，原本沉闷的车厢显露出一丝雀跃。
尽管距市区越来越远，但跟着人群走出3号口，立马跌入一个热闹的世界。
▲隔着成排的电动车，南京人民最熟悉的华润苏果就在眼前。
对于南航人来说，后街的范围可大可小。
从地铁口走几步就能到托乐嘉街区，这已经是南航的广义后街范围。火锅烧烤奶茶店开了一波又一波，古早网红“学长烤猪蹄”却永远占据C位。
▲外皮焦脆、内里Q弹，满口都是胶原蛋白的香。
但狭义的后街天地，则是坐落于学府街。
那些年，在这条路上熬夜开黑、组团K歌，顺带长胖10斤肉。学府街，见证了那段稚嫩飞扬的难忘时光。
▲一看到学府街的路牌，肚子都不由得咕咕作响。
作为南航的专属后街，学府街相当一部分店名是以“南航”为前缀。
也正因为如此，小四川菜馆更显得独特。一年又一年的毕业时光里，南航人在这里喝酒聚餐，被店里正宗的川味美食催出了离别的眼泪。
▲很多人毕业后再来回味，曾经的那个TA却已经各自奔天涯了。
毕业生的眼泪，学弟学妹们还不会懂。
他们歪着头看了看抱作一团的学长们，加快脚步走到一旁的胜太路大市场。那里，是最隐秘的南航后街美食集聚地。
带上XXXL的胃逛市场
没有一个南航人，能饿着走出胜太路大市场。
白天，沿着狭窄的走廊走过去，会有一种《千与千寻》中误闯小镇美食街的错觉。
▲胜太路大市场红底白字的招牌，平平无奇但硕大显眼。
门内中央的水果摊背后，是两排齐整的美食摊位。外围一圈，也是琳琅满目的美食小店。但午间时分，大市场里的人和美食寥寥无几。
一定要等天色变暗。慢慢地，灯亮起来了，摊位上烟火缭绕，一批一批的南航人走进来，这里的热闹才刚刚开始。
▲在夜色里，总会忍不住想大快朵颐。
南航粥店
1999年9月9日开业的南航粥店，大概只有十几平方米，两面墙上却写满了数十种、口味各异的粥品。
皮蛋瘦肉粥、黄桃牛奶燕麦粥，是大家不会错过的招牌。5块钱一份，但品质不打折，粘稠软糯，鲜味十足。
▲对于南航人来说，店里亲切的叔叔阿姨也是大学的美好记忆之一。
椰芋小轩海南清补凉
海南清补凉，是胜太路大市场的另一块招牌。
红枣片、薏仁米、烧仙草、葡萄干......12种配料满满一大碗清补凉，颜值已经满分。红枣的香味结合偏淡的椰奶，清甜不齁，味道也是绝摆！
▲每年夏夜，总有附近居民跑来打包几份带走。
麻辣香土豆
哪怕要等再久，土豆星人也绝不会错过市场里这个摊子。
朴实的老板，从削土豆到炸熟都一丝不苟。一碗金黄的炸土豆，撒上了孜然、辣椒粉，趁热吃下去很像薯片，又带了些绵绵的口感。
▲简单的油炸过后，一颗土豆也吃出了满满的幸福感。
梅菜干扣肉饼
一份烫手的梅干菜饼，是热粥的最好搭配。
大市场里，梅干菜饼永远排着长队。但是拿到手的一瞬间，趁着热气咬上一口，酥脆的面饼里是香甜的梅干菜，一切等待似乎都值得了。
▲梅干菜扣肉饼的好身材小哥，也是毕业后的深刻记忆之一。
吃了几家，肚子已经饱了，心里却着急得不行。
毕竟，放眼整个市场，还有小李生煎饺、一哥火爆鱿鱼、西秦土豆粉、海记龙门花甲、南航后街烧烤还没吃呢！
▲逛胜太路大市场，三五成行，每个摊店都尝尝才能满足。
最后，只能拍拍鼓鼓的肚子，恋恋不舍地离开。同时暗下决心：明天再来！
走出胜太路大市场，夜色更浓了。
对面的翠屏百乐汇传来几声卖力的嘶吼，唱着听不出原声的歌。一对情侣牵着手路过，听见男生怀念地说：“这些店上学时候常吃。”
后街的意义似乎就在这里。虽然从学校毕业离开，但周遭的美食一直都在，你随时都可以来这里逛吃，重新变回少年。
撰文 || echo
部分图源 || 大众点评、南航的小可爱们
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