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天府旅游名县创建丨高升桥:始于爱情 归于生活

来源:   2023-09-07 08:17:20


高升桥位于今武侯祠大街与一环路西一段、南四段,高升桥路相交会的十字路口。1953年,高升桥因修筑川藏公路而被拆除,只留下因桥而得名的高升桥路。


老川藏公路高升桥段 图/方志武侯公众号


桥的历史与两个传说


有关高升桥的历史,《成都地名掌故》记载:高升桥创修于康熙年间,乾隆二十五年(1760年)补修,嘉庆十七年(1812年)重修,民国年间培修。原为石桥,光绪年间翰林院侍讲学士颜楷曾为此桥题名,镌刻石碑立于桥侧。今碑佚桥毁,仅存地名。


至于高升桥何以冠名“高升”,则未见史料有述,唯坊间有两个逸闻流传,其一与一位官员相关:说高升桥最早是由乡民集资修建的一座三洞石拱桥。桥建成之时,乡民们得知即将赴临邛上任的杨大人正在武侯祠祭拜孔,于是便恭请他前去踩桥,杨大人欣然应允。当杨大人走到桥前,见桥身高拱,气势恢宏,想到自己曾是一介寒儒,而如今官运亨通禄位高升,于是在一片锣鼓鞭炮声中,他踱着方步,一边踩桥,一边唱道:


武侯祠堂柏森森,临近河溪水沉沉。

石桥飞架成通途,本官赐名为高升。


从此,人们都把这桥呼之为“高升桥”。


还有另一个传说:相传,成都有个秀才在一座桥上对一位姑娘一见钟情,但因自己只是一个穷秀才,就没有了追求的勇气。其实,这位姑娘也对他一见钟情,只不过碍于有旁人在场,不好表露。此后,这位秀才和这位姑娘每天都去这座桥上逛。


后来,这事被姑娘的父母知道了,在传统礼教的驱使下父母禁止两人再来往。但姑娘的父母见女儿思念成疾,于心不忍,便派人告诉秀才:“如果你能高中状元,步步高升,那我就把女儿许配给你。”从此,秀才勤学苦读,终于高中状元,也娶到了心爱的姑娘。后人有感于两人的美好爱情,便把当初他们相识的这座桥改名为“高升桥”。


川藏公路起始段


高升桥被拆除后,高升桥路历经了多次改造和扩建,见证了多年来汉藏两地的经济文化交流、合作。成都连接西藏的川藏公路东边的起点,就在高升桥。


2017年,武侯区围绕“花重锦官城”行动,实施“增花添彩”工程,打造提升高升桥路特色景观。而从高升桥出发,沿川藏公路一路“步步高升”至美丽的雪域高原,你一定会为沿途神秘瑰丽的风光和多姿多彩的民族风情所陶醉。


高升桥路两旁种上了紫薇花树,夏季鲜花盛开美丽万分


老人记忆中的高升桥


在老成都人眼中,高升桥不是桥,而是一个符号,是他们记忆中最浓缩的精华。


听以前住在这里的老人描述,高升桥路的十字路口上曾有一个大厂区,最初叫“轻型汽车修配厂”,后改名为“四川汽车工业集团”。生活在这里的人几乎都是厂区里的职工和职工的后代。在修配厂旁边,有一片宿舍楼,那时的门牌是“一环路南四段19号”,这批人就在这里生活了二十多年。小区不大,但五脏齐全,有厂区的礼堂、表演气功的演厅、放坝坝电影的地方、鱼塘、车棚、集体洗澡堂、小卖部、足球场、幼儿园、医务室,还有由方太婆主持的社区居委会……


通道式阳台 图/说蜀头条号


厂里的房子不是现在意义上小区的房子,而是带有浓厚“大集体”式的建筑。通常一栋楼有十多二十户人家,厕所是公用的,洗个澡还要在家门口用天然气把水烧开,再拿到这层楼中间的公用小间洗。


那时的一环路还是一片田坝,春天有大片大片的油菜花,田边还有一个巨大的粪坑。罗马假日广场亦是如此,一到夏天,黄昏时分就有三五成群的人去田地里抓青蛙、打麻雀。天擦黑回家时,口袋里都有不少的收获。


底层小楼房 图/说蜀头条号


高性价比的生活


“在高升桥过日子,总比在别处要容易一点。”


这个地处一环路边,夹在广福桥和肖家河的中间,靠近成都武侯祠的区域,有各种火锅、串串、藏餐、印度菜、日料、韩料……不同的美食店却拥有相同的特质:好吃、大份,性价比极高。


小红袍·花胶鲍鱼鸡


地址:武侯区高升桥北街6号成都A区7号商铺



这里吃的菜分两季,每年5月到10月小龙虾旺季时,可以在这里吃火辣诱人的小龙虾;10月后可以吃花胶鲍鱼鸡。



一锅汇集24种食材,熬煮8小时的浓汤中,是一只裹着黄花鱼鱼胶的老母鸡,并着两只娇嫩的鲍鱼。汤色金黄诱人、入口浓稠、有胶质感,一碗汤下肚,整个人暖洋洋、热烘烘。店内还有广东煲仔饭、港式甜品等100余种菜品。


阿热藏餐


地址:武侯区成都A区高华横街25号



阿热藏餐被誉为“成都藏餐界的标杆”。高升桥的阿热藏餐分店客人有一半是住在附近的藏族同胞,还有一半是汉族人或者外国人,而且大多是年轻人。他们在这里聚会、谈生意,遇到热情好客的藏族客人也能玩到一起,店里的服务员还会带着客人们跳锅庄舞。



店内保持浓郁藏族特色,菜品都是在传统藏餐基础上做了优化改良。牦牛肉盖被有面皮、牦牛肉和土豆三个层次,口感丰富,滋味十足;牦牛肉烤饼蘸上特制的辣椒酱,香辣爽口;还有酥油茶、牦牛酸奶等特色菜品。用店里客人的话说,来一次阿热藏餐厅,都不用去藏区旅游了。


宝莱坞印度西餐厅


地址:成都市武侯区高华二街69号



店主朋措旺加因为喜欢宝莱坞的电影和印度美食,所以他开了这家宝莱坞印度西餐厅,专门请了来自印度德拉敦的厨师团队掌厨。卖的自然是最正宗,完全没有改良过的印度菜,重要的原材料、香料全部从印度进口。很多在成都工作的印度人会到这里过印度的传统节日,比如排灯节、洒红节。



店里主要是北印度菜系,印度飞饼、牛肉咖喱都是招牌菜。当问到店内还有什么特色时,朋措旺加眨了眨眼,“分量多,价格亲民算吗?”


镇江龙麻辣烫


地址:高升桥北街罗马假日广场(武侯区公安局旁)



这家店是从乐山开到成都的,老板吕林波一直坚持每天炒底料,每3天炒一次辣椒面。在他家吃串串要服务员给你调好的蘸碟才最好吃。锅底由清油、牛油、色拉油组成,从头吃到尾,会越吃越香,还有50%的味道来源于蘸碟。



店里的招牌菜品是只用牛后腿“黄瓜条”的各种牛肉,还有猪鞭和来自乐山的烟熏系列(排骨、腊肉、猪拱嘴,有烟熏味又有脆劲)、川卤系列(肥肠、鸭肠、鸭掌)。这家的酥肉也好吃到经常被客人点外卖。


青三椒鱼头火锅


地址:成都市武侯区高升桥东路30号附2号



这家店在高升桥东路开了10年,老板黄明是一名服役20年的新疆老兵。“青三椒”指的是青花椒、青野山椒、青二荆条,以这三种青色的辣椒研发出独门底料。服务员会当着客人的面现做锅底,除了鱼头,客人还可以选择美蛙,现杀现煮。



店里还有个特殊的规矩,鱼不加第二次,客人一开始吃多少就点多少,因为煮过鱼的锅底再煮鱼,味道就不好吃了,要是没吃够的食客还可以试试鱼酥肉、鸭头、兔头等其他特色菜。


高升桥的市井

有最包容的态度和最具性价比的生活

每一条街巷都有不同的烟火气


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图文综合整理自:说蜀头条号

方志武侯公众号、有点成都公众号


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