大隐于闹市 小隐于山野 泉州甲第巷这家卤味店文化气息浓厚

院子外传来小孩的叫声，嬉笑声。越来越近，三个小孩上了台阶走进来，“老板，我们要吃卤味。”像恶作剧一般，他们自顾到屋里坐下。随后一个大人跟着，是他们的母亲，老板林臻起身到柜前张罗。

一般客人会点些卤味加碗阳春面，卤味只需用剪刀剪成合适大小，阳春面则是面与青菜往水里一过，洒上调料，几分钟内便可招呼好一桌客人。忙活完他回到院子的石桌旁，饮杯茶。

这是一个带院落的红砖古厝，庭院深深，长着一棵大树，放两个石桌，一个供客人室外憩坐，有的深夜三五个客人会蹲上凳子把酒言欢；一个则属于林臻自己。雨天的甲第巷人烟稀少，头顶的玻璃遮挡板有几处会漏水，围墙上架了一把雨伞，伞下面就是林臻的位置。

卤味店开了两年多，作为老板，现在他只在这张桌子上喝酒。来来往往熟客渐多，他以前也时常凑过热闹，上去共饮一杯。现在则是，“今天如果有聊得来的客人，我就跟他喝两杯，如果聊不来，我连理他都不理他，是吧？比较自在。”

这与他身后一幅对联上说的不谋而合，“龈齿下无讳淡薄可着一箸，孤觞中能得知己不负千杯”，对联两侧几排小字写的喝酒心得便是，平日知己尚且难寻，何况酒中。因此习惯独饮，佳肴虽简，吾甘之矣。

室内有两间用餐的屋子，摆了木桌，木凳。地板上是早时候闽南人家的六角红缸砖，白墙上挂满诗画，都出自这位卤味店老板之手。

卤味店里也卖字画

开这家店林臻看中了它简单方便，他每日早晨买菜，做卤味。16:00开店，妻子接班，整个下午他都可以逃出这座宅子。

他家就在百米处的新门街上，住在这里其实渊源不浅。年轻时作为游客，林臻到泉州走马观花。坐着大巴穿过临漳门路过新门街，隔着车窗被眼前的建筑吸引住了，“当时看到这个红砖的楼房觉得太好看了，后来到泉州就想买这样的房子。”

现在他就住在这座房子与甲第巷间来回穿梭，调侃自己，“居陋巷也不改其乐”——写字作画是为乐。

这与父亲的朋友们颇有关系，当时在一家集体企业出任厂长的父亲给林臻创造了浓厚的学习氛围。

林臻在漳州龙海长大，初中时期临摹字帖身边倾囊相授的便有龙海市书协主席，秘书长等人。他们与父亲交好，对林臻不吝指教。

“父亲的许多朋友都是我的老师。”二十岁不到，林臻便加入漳州书协，是其中的会员之一。

然而厂长父亲给的更多是精神上的帮助，却在金钱上犯难。“厂长那时候也没有多厉害，集体企业一个月工资才多少你知道吗？”当时林臻爸妈年薪加起来五千多，刚好够供养家里一年开销。

高中毕业后，林臻参加成人高考上了南京艺术学院书法系的分数线，一学年的学费刚好是爸妈一整年的工资。家里开了家庭会议，三个孩子要养，供不起林臻上大学。现在回头看自己的经历，林臻想象，如果走了那条路，靠写字混饭吃，或许也不会快乐。

他有一个奇怪的理论是，没有做梦，觉就白睡了。几十年来丰富的人生阅历让他觉得，“没有一帆风顺反而挺好的。”

没有顺利走写字那条路，林臻“笔手离别十五年”。这十五年里他钻在工作上，肩上挑过各种担子，有轻轻松松60斤的，也有差点儿把他压倒的。从一个毛头小子在福州的印刷厂干起，偷学电脑，后来混到广告公司做平面设计，到泉州做策划，到晋江各大企业做品牌管理，最后做营销。

营销，像一个三角形的扁担压在他肩上，他觉得疼。看着以前的照片推算，就是那时候开始掉发的，以至现在他有一个名号叫“秃道人”。

所幸的是先前的压力与工资成正比，积累了一定的“米”，人就可以从职业中解脱出来。他从晋江回到泉州，在古玩城里开了一家店，开始写字。

现在卤味店里白墙上挂着的字画，大部分是那时候写的，有售价。

可是他是郑板桥一句话的拥趸者：写字作画是雅事，亦是俗事。大丈夫不能立功天地，字养生民，而以区区笔墨供人玩好，非俗事而何？

自娱为上，娱人者下之。我问他，那为什么明码标价？

“有一些可以换米嘛，我先取悦了自己，再去取悦别人就不冲突。”书画是表达自我的出口，如果有一天，一个朋友突然说，“你帮我写一个厚德载物吧”，林臻会拒绝。尽管这本来是一个高雅的词汇，烂大街后却早已丧失了它真正的含义。

纯粹挂在墙壁上没有灵魂的书法，是俗事，根本谈不上艺术。

“冒充”艺术家

2019年元旦，林臻在源和1916举办了《不见得》跨年书法展。他形容这是一个无名之辈的展览，却承蒙诸位大师厚爱。书法名家林坚璋、著名画家郑长琰、泉州书协副主席洪光辉光临了展览现场。

为什么命名不见得？——林臻解释，“书法是艺术？我看不见得。”

这个关于书法的认知多次出现在他朋友圈里，他认为大部分抄抄写写的书法算不上艺术。

“天下三大行书，王羲之的《兰亭序》、颜真卿的《祭侄文稿》和苏轼的《寒食帖》代表书法最高成就，这种审美在于反映书写者的心理状态，加上相应的视觉表达，这样的作品才无愧于称作艺术。”

书法于他，不是抄抄写写，而是必须有话想说。

他临摹的第一本字帖是欧体，当时还是个十二三岁的小孩，他就想把它变掉，想着哪天能写出“林体”。他看不惯没有自己面目的书法。

“像抄经，它顶多算个工艺品，不算艺术。如果字不是抄的，是创作者自己的想法，就会涉及到艺术。但也不代表它就是艺术，只是跟艺术沾边，还需要看结合得好不好。有的人他只有艺术的想法，没有艺术的手段。若是想法与表达方式结合得很好，那就是一个艺术品。”

难怪就连卤味，他也讲究创作欲。卤猪脑，很多人连想都不敢想，一下锅就化掉，他偏偏拿个布把它包起来便能下锅了。

早前他羡慕全身心投入，泡在一件事上的人，认为北漂住地下室的人算得上艺术家。“艺术家必须有艺术的想法或生活方式，他的心灵构造是不一样的。”

是那种带着艺术情怀，全身心投入在这条路上，追求唯一一个目的地的人。就算没有到达，他仍然永远在追求的路上，这便是走着艺术的道路。

而林臻偶尔冒充以上这种人，冒充艺术家。

卤味店里挂着一幅描述他近两年心境的画，像抖音上讲的，“我的人生已经到达了巅峰。”他说自己就是画上那只鸟——光阴妙处是蹉跎，年近50，时间已经是拿来浪费的了。

他最近开始刷抖音，开了一个上面的玩笑，“我现在最怕的就是别人图我的钱。”——十几岁便是市书协的会员，如今人生过半，身份上早已没有追求。

这是与世俗相处时放松状态下的林臻，但有时他会向内跟自己着急。觉得快50岁了，再不弄点名堂出来，一辈子就这样过了。

名堂指的是有能够比肩古人的作品，林臻崇尚陶渊明与苏轼。“但是陶渊明留下的作品太美了。”如何比肩？其实不止字画，哪怕生活方式也行。

过足了先前不停往脑袋里钻营的日子，如今靠甲第巷里这家卤味店养家糊口的林臻，早上做体力劳动，午饭过后睡上一觉。“整个下午我可以躲起来，看书、写字画画、有时就发呆。”

这种生活与陶渊明相比，其实也不遑多让。

来源|花巷