福州咔溜街「福州最新溜娃」

福州夜景

“咔溜”是福州话里玩耍的意思，去游玩就叫“咔溜”。两个字的念短暂而清脆，有跳跃的模样，“溜”为第四声，尾音稍长向上，显示调皮和兴奋的样子，所以，“咔溜”是一件很爽快的事情。

在此，为您介绍关于福州的食行、玩乐、指南，希望您玩得省心、舒心，贴心，并把福运带回家。

食溜

01.尚干依心拌面—最接地气的“平价套餐”

尚干是福州市闽侯县的一个地名，依心，是师傅的名。现老板是第三代林老板，一位70后的小伙子，看起来比实际年龄要年轻许多。林老板很自信，他说店里除了猪不是自己养的，其他东西几乎都是自己亲手制作的，拌面用的是自家切的面，糟菜也是自己腌制的，汤头用大骨熬制的靓汤，扁肉皮薄馅足，鲜美可口。

02.安泰楼—福州小吃大集成

走进吉庇巷，我们看到古色古香的建筑风格和近3000平方米的恢弘新厦，这里是安泰楼。安泰楼，是依据唐代安泰古桥名而取的店名，这家百年老字号使得这座老店在传统中透着一股现代气息。

安泰楼，囊括了福州小吃的集成：虾仁、海鲜锅边、和着鸡蛋的海蛎煎饼、鲜美Q嫩的鱼丸、撒满白芝麻的芋泥，还有糟菜包肉光饼、萝卜糕、马碲糕、酒糟鱼等。平时要跑遍福州各个小铺才能齐全的特色小吃在这里一应俱全了。

值得一提的是，一盅佛跳墙由鱼翅、海参、干贝、猪肚、蹄筋、鸡肉鸭肉、鹌鹑蛋、冬笋、花菇等十几种原料、辅料组合，注入熬制的上汤和老酒煨制而成。此外，还有甜口的荔枝肉，炸制卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、酱油、糖等料制成色。如果这些还不能够满足你的需要，店里的橱窗还有各种煲汤、蒸制点心、串烧、干煸、椒盐等百种选择，真是“应有尽有，口福满满”。

玩溜

01.福建省非物质文化遗产博览苑——初遇福建本土文化殿堂

福建省有八十项国家级非物质文化遗产项目，位于南后街叶氏故居的博览苑里，重点展示的有福建木雕、软木画、漆艺、金箔、畲族医药、柘荣剪纸、惠安石雕以及安溪铁观音和武夷岩茶。

在苑内，我们可以看到多位非物质文化遗产项目传承人进行的表演，比如较为典型的福州金箔工艺，传人子弟会用锤子等器具敲打“金箔”给客人看，既有图文介绍，也有视听播放，实物陈列，当金子被锻打成薄薄的箔片时，客人无不啧啧惊叹，鼓掌称道。

02.大梦书屋—一闹市中怡然自乐的时光小屋

大梦书屋可以说是福州最有文艺腔调的品牌书店，不同于传统书店，大梦以“文化沙龙”范式的文艺文化集聚艺术鉴赏、圈层社交、美学生活于一体的异度空间主题。

书屋共有融侨中心ART MALL，西湖梦山路，和鼓岭等门店。在这所时光小屋中，有一种怀念放空又不觉得浪费时间的感觉。

此外，从大梦书屋出来后，直接是西湖公园和熊猫世界，这里有长久固定的摊位，喜闹的朋友可以在这百米夜市里逛逛马路两旁的零食、饰品、书籍和盆栽等，走累了买杯手工制作的酸奶也是极好的选择~

03.华侨新村—一宅一世界，玉兰香如故

华侨新村过去是人们眼中的富人区。当时由国家出地，个人出资，修建起了西式风格的别墅群。

华侨新村，有一些私房菜馆，爱好收藏品的店主将这里的楼房酝酿成了艺术馆，有了这样的铺垫，愈来愈多的文化商家在华侨新村驻扎。

三生石，算是其中一处奇所，不少厂房被工艺大师塑造成了颇具现代感的LOFT（阁楼），存放各种有年代的家具，还搭配上了雕刻精致的寿山石，加上院内铺装的人工绿池，在城市里坐拥这样的一片的后院会所，真是惬意感爆棚。

行溜

01.仓前——被遗忘的时光

仓前位于闽江南岸烟台山北麓。我们沿着江岸走过，山坡建起的各国风格的小楼与厦门鼓浪屿一样颇具魅力，这里的的建筑是历史见证，是文化沉淀。

在近代第一次鸦片战争后，福州被辟为通商口岸，仓山沦为租界，在此设立起了教堂、学校、领事馆等，从那时仓前就有“万国建筑博览会”之称。

随着中国的强大和岁月的侵扰后，如今的西式洋房，各式风格的教堂已显得有些陈旧，但石厝教堂，泛船浦大教堂还在，福州高级中学的教堂，还有华南女子文理学院的旧址也都还在……这便是真实的不忘历史，砥砺前行了。

02.三山两塔—城市里的天然地标

福建不仅是理坊文化的活化石，也是三山两塔之地，民谣道：三山藏，三山观，三山看不见。三山指的是乌山，于山，屏山。两塔指白塔，乌塔。

三山坐落在城市中的东西北三向，千百年来遥遥相望，两塔和镇海楼屹立在三山高处聆听彼此心声，与新老福州人民共同见证着千百年来的陵谷变迁。

另外，福州还有一条母亲河，我们叫她闽江，母亲河润泽着三山，滋养着人民，当游船梭行在闽江江岸上时，两岸旖旎风光就像珍珠白玉般散落在母亲的裙摆上，华丽而璀璨。夜幕中，华灯闪烁的闽江两岸犹如明珠水会，溢彩纷呈。

03.温泉——有福之人的美人汤

福州是中国温泉之都，被称为温泉之城。因为福州地下有着丰富储量的温泉。因地利、人和的缘故，福州人很喜欢泡汤。在20世纪80年代时，因热水器还未普及大众，在冬季街巷的澡堂里总是人声鼎沸，推开澡堂的门，在热气氤氲的堂子里泡一泡，消除身上的疲惫，人们的表情是惬意幸福的。

来源：闽声传媒