日料自助如何吃回本「日料自助餐」

1100平超大面积的自助餐厅，

120 款精致日料不限量畅吃，

还在等什么？

赶紧拿着超值熊粉福利造作起来吧！

万万没想到，胖熊在这家店竟然实现了日料自由！这不是演习，也不是开玩笑，熊粉只要198元，120 款日料全部任选，最贵的高达498元，果然是一道菜就回本的节奏！

我说的这家店就是辽宁大厦吉春日式料理，去吃过的人无一不是好评满满，味道好环境好服务好，就连上菜速度那也是相当快，目光所到之处全是菜，心里只有两个字：想吃。

我相信很多人应该和胖熊一样，吃日料的时候对食材的要求非常高，所以严谨如我就替你们去“溜达”了一圈。

溜达的第一站来到的是切三文鱼的透明橱窗前，里面正在上演解体秀，据说这是每天的必修课，从挪威空运而来的三文鱼在经验丰富的料理师面前，被处理的干干净净。

刀工熟练的他将处理好的三文鱼一片片厚切，看的胖熊那叫一个馋啊，为了避免口水流到人家案板上，还是赶紧奔赴下个地儿吧。

虽然吉春家主打自助，但料理的制作上丝毫不见马虎，全部现点现做。胖熊来到的第二站就是直接在食客面前操作的铁板烧区域。

只见食材在厨师的手上翻飞，被制作成各式颜值爆表的料理，对食客来说绝对是视觉味觉双重享受。

198元的超值自助套餐里只有河豚鱼刺身、河豚鱼浓汤和蒲烧鳗鱼是每个人仅限一份的限量款，其他全部都是不限量畅吃。那既然这三款限量，自然有它特别之处，容我细细道来。

看过《喜欢你》这部电影的人应该都会对里面金城武和周冬雨吃河豚鱼后出现幻觉的情景印象深刻，当时的我就被深深的种草了，你想啊，中毒也要吃的美味那得多好吃啊！

当然吉春家的河豚鱼刺身早就经过严苛的处理，安全无害，可以放心大胆地享用。Q弹的河豚肉没有一点鱼腥味，吃的时候最好不要蘸任何调味料，细细咀嚼后，愈发的鲜甜可口。

河豚鱼浓汤则是将剔除鱼肉后的骨头经过5小时熬制而成，里面没有放任何添加剂，最终呈现是肉眼可见的奶白色。

趁热喝最佳，入口的第一感觉是鲜，其次还有股奶香气，让人控制不住地喝掉了整整一碗。

蒲烧鳗鱼刚端上来，就吸引了胖熊的目光，焦香的外皮浸透红亮的酱汁，散发出浓郁的诱人香味。

一口下去，鲜嫩肥美，柔软细腻，内里的绵密鱼肉和略焦的外皮形成鲜明的对比，更加香甜醉人。

来吃日料自助的人，多数都是冲着刺身拼盘来的，据说这道菜单点要498元，回本完全不是问题。

不仅颜值高，种类也是相当丰富，包括金枪鱼、甜虾、三文鱼、北极贝、鲷鱼、希鲮鱼等，各个都是一等一的尖儿货。

虽然看了三文鱼的制作全过程，但吃到嘴里那可是不一样的感觉了。厚切的三文鱼刺身，满满的油脂香气在嘴巴里扩散。

再蘸点山葵酱油，滑嫩爽口，满足感妥妥的。

胖熊知道吃自助应该尽量不吃主食，给更多的菜留足肚子，可谁让它家的鳗鱼寿司卷味道这么好呢，不给它一个吹爆的机会，我实在过意不去。

吃的时候不要蘸任何调味品，直接塞进嘴里，鳗鱼的甜腻厚重瞬间席卷整个口腔，接踵而至的是米饭的香甜。负责任的说，口感不亚于之前吃过的任何寿司专门店。

相比较而言，加州卷逊色了许多，没什么太大的特色，不过听说也是点单率比较高的一款，有兴趣的可以尝试下。

在前菜的选择上，这道清酒煮花螺是个不错的选择。一上来的时候仙气缭绕，直接承包了我的惊叹号。酒味很淡，花螺肉鲜甜，吃完了还忍不住想舔手指回味。

煮物最推荐的是这道黄油煮牛舌，惊艳非常。不同于以往我们经常见到的片状牛舌，这里的牛舌被切成了大块，入口软糯易嚼，油香满溢。

芝士焗虾一直都是吃日料必点的心头好，开背虾完全剖开，奶香重的芝士和香草叶在上层涂抹均匀烤熟，适合女孩子。

铁板香葱磷虾比较适合当下酒的零食，一口一个停不下来，而且越吃越辣，一看就事先腌制过。据说这磷虾还是鲸鱼的最爱呢，不知道它是否和我一样有种嗑瓜子的既视感。

西冷牛排嫩到不行，只需要粗黑胡椒碎和海盐提味，就可以达到最佳口感。良心建议趁热吃，其他的可以先放一放。

作为餐后甜点的大福和冰淇淋，模样娇小可爱，口味清新，既满足了吃甜品的欲望，又不会甜到发腻，恰到好处。

所有饮品全都是无限量畅饮，想喝什么自己点就好了。值得一提的是，这里的清酒是温热后端上来的，比常温更加口感绵厚，香气浓郁。

以上给大家介绍的那仅仅只是自助餐品里的冰山一角，还有更多的冷菜、炸物、沙拉、汤品、火锅等你自己来的时候亲自解锁咯。

吉春坐落在辽宁大厦里面，占地1100平方米，没有散台，只有17个日料包房和5个铁板烧包房，所以为了避免来之后等位，最好提前一天预定。

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进门之后可以看到传统的日式元素充斥着餐厅的每一个角落，仿佛一瞬间穿越到日本的街头巷尾。

日料包房均以日本的城市命名，既有放松惬意的榻榻米，也有精致的原木桌椅，私密性极强。

铁板烧包房则有专门的厨师在屋内现场操作，可以清楚地看到料理制作的每一步，吃的更加放心安心。

总之每一个包房都很适合商务宴请或者家庭聚会，当然你要说想一个人来吃也不是不可以，毕竟120 道菜无限量畅吃，摆满一桌子也是很容易的呢。