江苏盱眙龙虾节「江苏龙虾盱眙在哪里」

来源： 2023-09-19 08:16:34

6月12日，第22届中国盱眙国际龙虾节开幕。百城千店火红龙虾宴，盱眙龙虾十大经典味道十大创新滋味发布、三产融合高质量发展论坛……有滋有味龙虾节、同心筑梦向未来，从城市到乡村弥漫烟火气，提升盱眙龙虾之都名气。尅龙虾、赏美景、促消费，盱眙围绕“龙虾香、生态美、文化兴”三大核心，持续推进龙虾产业与富民、惠民同频共振，塑造盱眙山水之城的“诗与远方”。

新味道、新模式、新消费！2022盱眙龙虾新味大赛，全省33支代表队在盱眙参加总决赛角逐。十三香、蒜蓉味、都梁香、泡菜味、蛋黄味、椒麻味、香辣味、酱香味、家常味、咸香味，盱眙龙虾十大经典味道永流传！盱眙於氏龙虾、盱眙红胖胖龙虾、盱眙金谷新园大饭店、南京君通华江饭店、无锡欣旺餐饮集团、省会议中心、盱眙虾主厨调味品有限公司、南京王红军龙虾、溧阳涵田酒店、淮安市清河区乡土风情园酒店、泰兴市君悦大酒店、无锡虾一品龙虾、盱眙金茂大酒店、盱眙希望大酒店、盱眙冉义龙虾、盱眙津辰大酒店、盱眙泗州饭店等单位成为各味型代表性企业。

金陵饭店惠灵顿龙虾、江苏小厨娘餐饮荔枝粽香龙虾、南京乐和餐饮麦烤龙虾、常州中吴宾馆龙虾佛跳墙、江苏华怡明都酒店酸辣柠檬小龙虾、泰州上厢房餐饮、无锡欣旺紫苏龙虾、江苏苏美达集团泰汁酥香焗龙虾……黑椒味、麦香味、田园味、水果味、藤椒味、紫苏味、草本味、奶香味、芝士味、飘香味，创新滋味满足消费新需求。南京薛记小马哥龙虾、无锡迎宾楼菜馆、南京新纪元大酒店、江苏虾货餐饮、淮安曦遇桃舍复古楼餐饮、上海虾满堂、江都长青国际大酒店、盱眙许建忠龙虾调料、盱眙希尔顿欢朋酒店……成为创新滋味代表性企业。

盱眙县委书记邓勇为“2022盱眙龙虾十大烹饪技艺守艺人”颁发证书。盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司於孝峰、无锡欣旺紫筵大酒店喻建辉、江苏华怡明都酒店黄丹锋、南京乐和餐饮管理有限公司胡全文、常州中吴宾馆陈树亮、盱眙红胖胖龙虾旗舰店许培强、江苏苏美达集团有限公司英庆林、淮安市清河区乡土风情园酒店幸勇、淮安曦遇桃舍复古楼餐饮文化有限公司钱兆龙、盱眙金谷新园大饭店管理有限公司王志军获此殊荣。他们在平凡工作岗位中践行工匠精神，弘扬盱眙龙虾饮食文化，在坚守传统技艺中传承老味道，在时代发展中创造新滋味，打造盱眙龙虾地标美食名片。

活动中，发布“江苏味道”盱眙龙虾美食促消费主题活动，以线上下联动、省市县协同、产业链融合、企业间互动、全方位推广、国内外交流为主线展开。省餐饮行业协会于会长表示，将通过线下促消费发布2022盱眙龙虾美食品牌TOP10，选树2022盱眙龙虾美食放心吃示范单位，举办2022盱眙龙虾新味大赛，召开2022中国˙江苏小龙虾产业发展大会。线上促消费，将发布盱眙龙虾美食品鉴地图，与第三方平台合作推广盱眙龙虾美食，支持各单位自建小程序推广盱眙龙虾菜品，举办盱眙龙虾美食限时抢优惠券活动。