她用两个小时盖了一座小房子英文「《小房子》」
来源： 2023-07-18 10:17:06
在德国，每年都会有盛大的圣诞集市
从十一月下旬开始
圣诞集市一般在市政厅前的广场举办
所有的饮食摊点都沿人行道向广场铺开
出售的食物和饮料都与圣诞节有关
在圣诞集市上
有人们最喜欢的黑森林蛋糕、烤鹅
还有曾经在德国生活了九年的felizia
最喜欢的姜饼屋
在圣诞节的时候人们还会在集市上喝一种酒
这是一种加热了的红酒叫做Gluehwein
是加入橙子、柠檬皮和香料煮出来
felizia说如果这篇文章的阅读量到一万
她就挑一个读者在圣诞节亲手煮一杯给他喝
那么今天暖暖小厨就教大家做一个自己的姜饼屋吧。
Preparation
准备
Step by Step
操作
首先，将黄油和糖粉打发
之后倒入调配好的姜粉和可可粉
倒入红糖汁，筛入低筋粉
用手混合揉匀，成为面团
把揉至光滑的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时
这时候你就可以想想怎么做这个房子
把部件画在纸上剪成模型
松弛好的面团
放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）
把剪好的纸片模型放在面片上
用刀依模型的边缘切割出图案
用叉子扎一些孔
（也可以不扎）
轻轻地把切割好的面片放在烤盘上
放入预热好的烤箱
中层上下火180度，
12-18分钟左右（视饼干大小而定）
烤到自己喜欢的上色程度即可取出
饼干烤好并冷却以后
就可以开始拼装姜饼屋了
先制作蛋白糖霜
蛋白和糖粉混合打发
加入柠檬汁
继续打发就成为蛋白糖霜了
首先拼装底部
用糖霜把相应的饼干粘起来
用裱花袋挤入糖霜
像用胶水一样把两片饼干黏在一起
就像这样依次用糖霜把小房子黏好
装饰屋顶的时候把彩虹糖按在糖霜交叉的地方
再来一个萌萌的小雪人～
完成
特别鸣谢：Cheese Cat手工烘培坊，提供制作场地与食材，这里的食材全部选用最优质的进口食材。
地址：北京市朝阳区东亚望京中心B座206室
电话：13911805515 ； 13701195355
主营纯手工定制蛋糕及各种甜品，并且接受预定本次的姜饼屋。
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